Совсем НЕ Ангел
Я вообще на борщ люблю мослы с мясом варить - часа 3 на самом тихом огне, почти как холодец. И рецептуру из поваренной книги соблюдаю, получасом никак не обойдешься. Процесс занимает пол дня, поэтому варить маленькую кастрюльку смысла нет - 7-литровая в самый раз, на 3 дня. Зато у меня борщ - пальчики оближешь. Еще бы мне кто сказал, что вчерашнее есть не будет!

Samantha Jones
мой такой же был, за 4 года перевоспитала и очень просто. не хочешь доедать или есть то, что приготовила - ходи голодный. задолбалась готовить каждый день и выкидывать то, что "вчерашнее"

Ну такое подогретое пюре я тоже есть не буду, оно ж на самом деле воняет!!! (я печень ненавижу)

Почитала тему, поняла, что я много еды выкидываю, вчерашнее тоже не люблю, у меня и фрукты с овощами пропадают.

Да? надо почитать обязательно! А то у меня борщи не со всем по технологии. И главное я его без шкварок делаю, вот тут у нас с мужем полное непонимание, но я жареное сало не переношу, даже один запах желудок выводит из равновесия.
Мы вообще супы не очень, предпочитаем борщи, рассольники, все что можно со сметаной/майонезом есть. Или просто куриный бульон.

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:


А я еще пюре ч печенью перемешаю, вкуснотище.... но печень должна быть куриная и со сметанным соусом

Пока думала как не выкидывать продукты, заглянула в хол-к- тесто для блинчиков пропало- пойду вылью , начиталась про борщ- пошла есть, слюни текут

Ой, как жарко тут стало.

Я вот сегодня разморозила фарш и превратила вчерашние макароны в макароны по-флотски! Съели всё под чистую. И пусть мне кто скажет, что это невкусно

Никогда не выбрасываю еду. И дело даже не в деньгах, выброшенных на ветер.
Моя покойная бабушка пережила блокаду.
Моя прабабушка была репрессирована за те самые "колоски", у нее было много детей.
В магазин ВСЕГДА хожу со списком.
Готовлю кое- что впрок, как и многие здесь. Каким-то продуктам можно дать вторую жизнь и мне не стыдно это делать и это провозглашать среди наших друзей. Этому меня научила моя свекровь.
Финансовое положение моей семьи позволяет питаться в ресторанах круглосуточно, но для нас- выбрасывать еду- преступление.
Это в нас воспитано нашими семьями.

У меня папа такой, его научили его родители. Еще папа все время говорит, что бы не лили просто так воду из крана, к ней так же нужно относится бережно, даже если счетчиков нет.

Чтобы не взбрасывать "вчерашнюю"еду я перестала готовить в прок, работаю 2/2, когда выходная, готовлю каждый день, перед работой делаю заготовки: мясо отбила, за мариновала с вечера и в хол-к, на след вечер с работы прихожу, на сковородку кинула, 5мин.и готово, так же с котлетами и рыбой. Реально, выкидывать стала намного меньше, у меня муж ругается, когда я выкинуть что-то хочу

У нас выкидывается часто, если муж готовит. Он маленькими порциями не умеет, а вчерашнее не ест
Ая меню стараюсь подбирать, инспектируя холодильник. И если там вчерашнее пюре, то наверняка сегодня будут картофелные крокеты или зразы или запеканка. Бульоны варю большими кастрюлями, а на их основе - супы маленькими. Даже профи кулинары пишут, что их можно замораживать. Чем я хуже? На той неделе наваяла голубцов, не съели, я их в морозилке припрятала, через неделю достала, свеженькие причем, реально их вкус не изменился

Блин, а я не могу научиться бережно относится к продуктам. Не люблю когда в холодильнике накапливается еда. Все равно залеживается какой нибудь кусочек масла, сыра, творога. Сметану если я открыла пачку и не съели за 2-3 дня, то идет в мусорку. Хотя приготовить я могу и на 2 дня, котлетки нажарить на 3 дня.
у нас друзья у них вообще мания, что в холодильнеке больше 3х дней в ведро, даже колбаса копченная, я смеюсь и говорю что в магазине старее купити Но они медики, нам их не понять

Ольг@@@
А зачем сметану выкидывать, подходит срок - сделала печеньки, блинки или в запеканку. Это вполне нормально. Она только для еды в натуральном виде не подходит, а в выпечку - самый раз.

об экономии. Лежат бананы, потемнели. Выбросить жалко. Печеньки не едят, тож надо пристроить. Решила сделать бананофии. Докупила сливки, шоколад, сгущенку, орехи. Дешевше выкинуть было 3 банана:-)

дайте рецепт)))

Когда переехала во Владивосток, страшно удивлялась этому. А потом догадалась хранить хлеб в холодильнике. За восемь лет ни кусочка не заплесневело

Добавлено спустя 5 минут 53 секунды:

Вспомнился фильм "В постели с врагом"...

летом его там храню, зимой не плесневеет


сметану можно и в выпечку, и соус к мясу сделать можно в ней мясо или куру замариновать

и мне дайте рецепт

я еще бананы в типа шарлотку добавляю, могу с яблоками а могу и просто одни
еще нравятся бананы в шоколаде, яблоки тож ниче
а вобще я зол по этой теме
у меня тоннами все выбрасывается
я уже и беседы проводила и голодом морила - бесполезно
наварю - все приходят с работы-садика сытые, сижу дожираю всю стряпню и думаю *ну где ж я буду худенькой и стройненькой? *, когда разозлюсь ниче не сделаю - все требуют жрать
у нас не только вареное-жареное выкидывется, но и хлеб-булки-колбаса-сыр-фрукты-овощи
прийдется свинью наверно заводить

Редко, ибо готовлю порционно и дома все к этому уже привыкли:-)
Исключение - борщ, но и его немного и хватает на 1,5 дня...

Вот я тоже так стараюсь, но все равно выбрасываю. Причем чаще всего молочку.

А недавно купили молоко, по дате чуть ли не сегоняшнее, на следующий день оно стало вонять такой тухлятной даже не прокисло, а просто стухло


А вот это добро у нас не пропадает я люблю бананы недоспелые, а муж наоборот. Я ему так и говорю: "бананы подгнили, как ты любишь"