Творог из кефира

смехова

Неле
Купите два пакета кефира! :-)

Неле

смехова
Мне будет проще купить полкило творога :-)

noa2

Неле
Год назад проводила такой эксперимент по готовке творога из кефира.
Получилось из 1% Домика в деревне около 700 гр творога, остальное сыворотка.
Из 2,5% Домика в деревне около 500 гр творога, остальное сыворотка.
Из 2,5 % Артемовского кефира около 300 гр творога.
из 3,2 % кефира (не записано кто производитель) около 500 гр творога.
Эксперимент проводила из-за спора с мужем, что деньги зря перевожу на самоделку.

Жемчужный микс

noa2 писал(а) 08 апр 2014, 16:51:

Получилось из 1% Домика в деревне около 700 гр творога, остальное сыворотка.

получается из 1% домика самое большое количество....

Неле

Жемчужный микс писал(а) 08 апр 2014, 16:53:

получается из 1% домика самое большое количество....

Не получается.
Из обезжиренного кефира выход мизерный.Поэтому советуют брать нормальной жирности кефир.
Стандартный выход 1 к 5.Проверь.

Анна*

Ну вот и я поставила в морозилку кефир 3.2 "Артемка":-) Никогда не делала ленивые вареники… ..надо попробовать.

смехова

Неле писал(а) 08 апр 2014, 17:09:

Жемчужный микс писал(а) 08 апр 2014, 16:53:

получается из 1% домика самое большое количество....

Не получается.
Из обезжиренного кефира выход мизерный.Поэтому советуют брать нормальной жирности кефир.
Стандартный выход 1 к 5.Проверь.

у меня получается большой выход
не знаю, может в Москве Домик в деревне 1% другого качества чем во Владивостоке? :du_ma_et:

Неле

Elen4ik писал(а) 08 апр 2014, 18:47:

Давайте я Питере куплю 1% Домик в деревне и тоже проверим :-)

Только напишите как делать :smu:sche_nie:

Просто положите на сутки в морозилку.
Я вас очень прошу - сфотографируйте плиз,для меня,недоверчивой,700 гр творога из литра кефира :ro_za:

belladonna

Неле
ну смотря что считать творогом
может там жидковатая масса :ne_vi_del:

Неле

belladonna писал(а) 08 апр 2014, 19:42:

может там жидковатая масса :ne_vi_del:

Ну,я ж почему и прошу сфотографировать :-)

Полнценного творожка,из которого можно было налепить вареничков,у меня получилось 250 гр.

Жемчужный микс

засунула кефир в морозилку, посмотрю что получится

orvik

Жемчужный микс писал(а) 08 апр 2014, 19:52:

засунула кефир в морозилку, посмотрю что получится

И я. Домик 3,2

Анна*

Жемчужный микс
orvik
И я тоже...прям кефирно-творожный психоз... :-)

Бъянка

Я тоже решила сделать творог :-)

У меня родимая сторонка 2,5 до утра будет в морозилке.

Жемчужный микс

orvik писал(а) 08 апр 2014, 20:36:

Домик 3,2

я 1%, выше прочитала что с него выход большой, как раз хорошо, что у нас кефиры разные, посмотрим с какого выход больше...

Анна* писал(а) 08 апр 2014, 20:44:

кефирно-творожный психоз...

это точно

sana

Блин, буду сокефирозависимой, отправила в морозилку литр кефира 3.2 жирности :-)

Lisolka

Анна* писал(а) 08 апр 2014, 20:44:

прям кефирно-творожный психоз...

А я пока сижу в кустах - жду результата, из какого кефира больше всего творога :-)

Рязань

А я завтра кефир в морозилку положу, возьму пожирнее, на всякий случай :-)

fuga

Рязань писал(а) 08 апр 2014, 21:19:

А я завтра кефир в морозилку положу, возьму пожирнее, на всякий случай :-)

я уже в обед положила, завтра утром узнаю, что вышло

Gibiskus

Девочки! Простите тормоза, но чета я не уловила процесс творога с охлажденного кефира. Кидаем в морозилку, а потом... Как его из бутылки замороженный в марлю выковыривать? А то у меня семидневный завтра помрет смертью храбрых, вот и думала попробовать испытать.

Творог из кефира

Кто сейчас на конференции