а я уже сделала творог из литра Артемки 1%, получилось 420 грамм жидковатого творога. я из него запеканку сделала

Gibiskus
Из бутылки даже не знаю.Мы в пачках морозим.В картонных.Потом пачку сняли,а замороженный брусок - на марлю.
Может,перелить из бутылки в пакет и плотно завязать?

А то-то и оно, что надо в тетра брать, чтоб потом разрезать спокойненько. Вам можно перелить в плотный пакет, чтоб потом пальцы не порезать в кровь, бутылку кромсая

iihito
Запеканка не мокрая получилась?Как делали?

А У МЕНЯ-ТО МАРЛИ НЕЕЕЕЕЕТ!!!!!!!

Бегом в аптеку!
Можно на полотенце типа льняного.

вот сижу, пробую ее и думаю. нежная конечно. но вкус творога как-то.. ненасыщенно что ли. даже не знаю буду ли еще раз из этого творога делать. подожду что девочки из более жирного кефира скажут получилось. хочу еще попробовать расхваленые ленивые вареники

А в аптеке марля есть?
А ее как покупать? В метрах?(литрах??)))))))
Сколько ее надо?

Слушайте! А может, чем лучше промерзнет пачка, тем больше твороХа?

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:
А я завтра буду делать чесночные стрелки с луком, морковкой, фаршем и помидоркой.
А бедненькой себе-стремную, но бюджетную, афсянку с водой и солью

Я доче во время прикорма готовила творожок в морозилке. Очень удобно разливать по одноразовым стаканчикам, разморозила стаканчик и как раз порция творожка на раз получалась

Она обычно в упаковке, там метров пять примерно. А может разные фасовки бывают? Она копеечная. У меня мама покупает большииииим рулоном (стерильную) для кухни; ее любимая тряпка - марля, не признает новомодные салфетки/губки.

я просто на мелкое сито(через которое муку просеиваю) брусок поставила, марля кончилась оказывается

Если сито железное, оно не заржавеет?
У меня есть сито-кружка с нажимающимся механизмом. Пойдет?

orvik
у меня не железное, но думаю, оно же у вас для пищевых целей, значит не должно заржаветь. но утверждать не берусь

orvik
Я,наверное,поздно,со своими советами,но марли у меня тоже нет))
Я откидывала на обычное кухонное льняное полотенце.

результаты эксперимента по производству творогоа методом заморозки дали неожиданный результат:
исходно у меня было 500мл натурального кефира местного производителя(Милоградово), на выходе получилось 300 мл сыворотки остальное - очень вкусная сметана , без единой крупинки творога . так что, если вам нужны на завтрак блинчики со сметаной -это верный путь , пол литра кефира было куплено за 33 рубля.
вывод: из натуральной молочки лично у меня творог таким способом не вышел или надо было морозить кефир несколько дней, наверное проверю и этот вариант

вот когда из мерзлого кефира кто-нибудь виски сможет произвести, это будет сенсация

belladonna
ну для этого сначала кефирчик в дубовых бочках подержать надо, а где их качественных найдешь, да ещё и объемом в один литр , а то можно и попробовать

Да тут заради творожка вся владмама объединилась
За виски-дром даже подключится))))

Отчет
Кефир "родимая сторонка" 3.2% 1л.
300г - творога
700г - сыворотки
Фото

Виски сделать не получилось....будем пробовать дальше

ну вот это вполне правдоподобный результат