Йонка
можно . Моя с удовольствием кушала

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:
И, кстати, этот творожок по консистенции такой же как агуша

я в супермаркетах беру, точно знаю что молоко Артемка 2,5% - 57 рублей, кефир примерно также, надо приглядеться.

Учитывайте что такой творожок получится намного жирнее агуши. Агуша вроде 3-5%, а 200гр творога из литра кефира 3,2 получится примерно 15%

мммм... нет, не настолько жирный, часть уходит в сыворотку все же.

В сыворотке, я думаю, жира вообще нет

Я все про творог из кефира
осталась довольна результатом
Покупала кефир не в картонной упаковке, а в пакете. На вкус одинаковый, а цена в два раза меньше


залить картинку

Творог получился очень вкусный, не кислый. Можно есть без всяких добавок. Ребенку ягод добавила, смолотил за секунду.

Бъянка
супер я тоже поставила в морозилку)) переодически его "перемешиваю", хочу дня два выдержать

Jule-haha
чем дольше морозится, тем лучше результат?

Многоточие
пока никто не знает, я тоже завтра хочу новый купить и поморозить несколько дней, сравнить результат

Многоточие
да, хз я чтобы наверняка

Наташ, я обычно морожу не меньше суток - полутора, когда и больше
но я уже поняла - что у нас наверное кефир необычный - ну нет у меня такого маленького выхода творога - всегда целая бадья
по консистенции - похож на последнюю фотку
он без комочков явственных творога - но когда в сырниках или варениках ленивых - то эти белые крупинки видны

я сейчас два тетрапакета кефира по 0,5л. сунула в морозилку. Надо наверно хотя бы сутки выдержать. И марлю в монастырёве заказала 5 метров за 75 рэ попробую для кухни её тоже использовать

смехова
зато у меня по твоему рецепту получилась шикарная домашняя сметанка, ложка реально стоит в ней , как в деревенской

fuga
вот видишь))) а у кого то творог
а у кого жижа молочная)))

девочки,а где вы кефир в тетропаках берете?

Mitaho
в Реми, на 2 речке точно есть, и Артёмка, и фермерское подворье, и родимая сторонка

Из "Артёмки" 3.2 суточной заморозки получилось 320 гр. творога и 550 гр. сыворотки.

Из хорольского 3,2 суточной заморозки получилось также - 300 грамм творога и 550 грамм сыворотки. Правда на творог совсем не похоже, по консистенции сметана, крупинок совсем нет.

из 500 мл Домика в деревне 1% получилось 138 гр сметаны))) остальное сыворотка.

у нас в семье братик ест просто клецки - без супа гурман тот еще. Ему их наваривают кастрюлю - далее он в тарелке заливает это дело домашней сметаной, кикоманом , зернышками кунжута присыпает и тертым сыром и вуаля! Дите счастливо ( правда дитю 25 лет,да )

отчитываюсь с 1 л кефира домик в деревне 1% творог у меня не получился получилось грамм 300 сметаны, в которой ложка стоит