Продолжаем делиться вкусными рецептами
Ссылка на предыдущую тему:
Наши обеды и ужины-10

Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.

tonita-82
А как Вы треску с кабачками под сыром делаете - запекаете просто? С какими приправками? Я треску не умею готовить, хотя знаю, что она полезная, какая-то сухая она у меня получается.

На ужин голубцы.Чай с мармеладом.

Сегодня провела ревизию холодильника.Обнаружила полузабытый дайкон,вот сижу,думаю,куда бы его пристроить.Посоветуйте какой-нибудь салатик интересный.

Maksi

2 порции:

• 1 баклажан
• 2 столовые ложки красной пасты карри *
• 1 большой помидор
• 1 столовая ложка кокосового масла или любого растительного
• 400 мл кокосового молока **
• щепотка коричневого сахара
• 1 столовая ложка соевого соуса
• половина пучка базилика (по желанию)

• 100 г риса длиннозерного


* Пасту карри можно сделать из следующих ингредиентов: половину перца без семян + 1 зубчик чеснока +1 столовая ложка нарезанного лука + 2 ч.л. тертого имбиря
** Кокосовое молоко можно разбавить бульоном в пропорции: на 250 мл кокосового молока -50 мл бульона


• Баклажаны нарезать поперек ломтями шириной 1 см, каждый ломтик порезать поперек полосками, должны получиться брусочки наподобие картофеля-фри. Посыпать баклажаны солью, перемешать и дать постоять 15 - 20 минут. Затем промыть под проточной водой и тщательно просушить бумажным полотенцем.
• Поставить варить рис.
• Если вы делаете собственную пасту карри, смешать все ингредиенты в блендере.
• Помидор ошпарить кипятком (или положить его на минуту в кастрюлю с рисом), кожу снять.
• В толстодонном сотейнике или глубокой сковороде разогреть масло, положить пасту карри и жарить, помешивая, около минуты, пока она не развернет свой аромат.
• Добавить баклажаны и жарить около 5 минут, помешивая. Влить бульон (или кокосовое молоко 3-4 ст.л.) и жарить в нем еще 4-5 минут.
• Добавить нарубленный кубиками помидор, протушить все 2 минуты. Влить оставшееся кокосовое молоко, добавить щепотку сахара и довести до кипения на сильном огне. Тушить на максимальной температуре приблизительно 2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Приправить соевым соусом. Положить в готовое карри рубленый базилик и подавать с рисом.

Ketty
Кабачки кружочками, обваляла в муке с солью, обжарила с двух сторон. Треску порезала, посолила, поперчила, выложила в форму, сверху разложила кабачки. Майонез смешала с зеленью и чесноком, выложила на кабачки, присыпала тертым сыром. Запекла при 200 С 20 минут.

сёмга (запеч. в духовке) с овощами

Свиная поджарка, картофельное пюре, овощной салат с сельдереем.

из книги рецептов к вафельнице. пекла уже несколько раз. получаются замечательные.

_________________

Девочки подскажите проверенный рецепт наггетсов?

солянка, грибочки маринованные с луком, чай с зефиром,

Картошка, тушеная с баклажанами в кисло-сладком соусе

Девы! Баклажаны в кисло-сладком я умею делать. Но когда, в какой момент туда пихать картошку? Вареную-полувареную?
Научите, плиз!!!!!

Эльдорадо

полувареную в соленой воде и слитую в середине процесса, потом еще минут 15-20 тушила

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

куриные котлеты, салат сырный, картошка отварная, чай с конфетами

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом

У нас сегодня плов.

Палтус с кабачками-баклажанами-перцем гриль.

Кто еще не попробовал курочку в узелке от Дайкири, всем советую побыстрей это сделать.

Дайкири
Лен, скоро рецепт будет ?