Продолжаем делиться вкусными рецептами
Ссылка на предыдущую тему:
Наши обеды и ужины-10

Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.

голубцы со свекольными листьями
пюре из цветной капусты по смеховски:)

Вчера было куриное филе со спаржевой фасолью и красной фасолью в томатном соусе; на гарнир молодой картофель/ паста; малосольные огурцы быстрого посола; на десерт ягода с мороженым.
Сегодня стейки из телятины с розмарином; спаржа с чесноком и ом; картофель "в кастрюльке" по Дайкири( спасибо, Лен обожаю мелкую молодую картошку по этому рецепту); на десерт ягода и арбуз.

Стрелки чеснока со свининой

Это как? Вместо капусты? Вы в листья заворачивает фарш? А листья предварительно надо варить? Наверно нет. А дальше как? Тушите?

вкусно? расскажите как? безума от спаржи
и огурцы быстрого посола, как? китайские покупаете?

ОКрошка

Утиная грудка, запеченная в медово-соево-имбирном маринаде, соте из баклажанов с картофелем от Дайкири, вишня на десерт

Палтус жареный,овощи-гриль,абрикосы,чай с медом

И у меня снова соте с баклажанами, картофелем и сладким перцем по Дайкири, салат "Красное море".

iКотена
да, в листья свеклы заворачиваю фарш, листья не обрабатываются никак, ну только утолщения-жилки срезаю, слегка отбиваю. если лист порвался, или дырявые, делаю "латки", или два листа беру
дальше как обычные голубцы делаете. я - нет. пассерую лук-морковь, помидорки, стебли свекольные туда, томат, сверху голубцы, залить водой/бульоном и тушить. в конце специи, сметану, зелень.
долго тушить не надо - свекольные листья быстро развариваются. минут 20
свекровь моя листья кипятком обдает, и голубцы обжаривает. мне кажется, что от этого они расползутся.

Я вчера готовила спаржевую фасоль... она же стручковая фасоль.
Если интересует спаржа - то я про нее писала здесь Что у вас сегодня на ужин?-8

Если по поводу вчерашнего блюда - я уничтожала остатки из холодильника, но получилось неожиданно вкусно)
3 очищенных куриных филе, нарезать,
300-400 г спаржевой фасоли
1 банка красной фасоли в собственном соку, воду слить
1 небольшая красная луковица, нарезать
1/2 банки соуса uncle ben's "Техасский барбекю"
Сушеный перчик Халапеньо 2-3 шт
Соль. свежемолотый черный перец

Куриное филе обжарить с луком 5 мин, добавить спаржевую фасоль, красную фасоль, Халапеньо, залить соусом, добавить немного воды и тушить на медленном огне 30-40 мин, посолить и поперчить по вкусу.

По поводу огурцов- я не поняла о каких китайских огурцах идет речь
Огурцы беру нового урожая или грунтовые, солю сама...

1 кг мелких огурчиков, разрезать вдоль на 4 части
5-6 зубчиков чеснока, мелко нарезать( не давить, а именно нарезать)
5-6 веточек укропа, нарезать
2-3 веточки петрушки, нарезать
1 ст. л ( без верха) крупной соли

Все ингредиенты хорошенько смешать в пакете, пакет плотно завязать( без воздуха) и 1 час оставить лежать при комнатной температуре, Периодически развязывать пакет и тщательно взбалтывать содержимое, снова завязывать. Через час убрать в холодильник на 1-2 часа. Все

Я делаю примерно то же самое, потом эту смесь заворачиваю в лаваш и подаю семейству под названием "фахитос"

я поняла
Flirt
таким рецептом посола огурцов можно и китайские облагородить, и зимние безвкусные

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
Aloh@
эх, поздно я ваше сообщение прочла, у меня вчера к ужину огурцы не просолились, а я не разрезала их, только попки отчекрыжила

Пална
Фахитас мое семейство ест только в таком виде Рецепты Джейми Оливера
И обязательно с 1-2 видами сальсы... упрощенный вариант не едят(((

Aloh@

Мне проще, я своим сказала - вот это мексиканское блюдо фахитос, они мне и поверили

Aloh@
спасибище))))))

а вот про рецепт, спаржа за 30 мин наверно мягкая -мягкая..становится.....?
я лю, когда она чуть хрустящая...няма.....

tonita-82
А красное море по какому рецепту делаете?

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
а у нас на обей сайровый суп, а на ужин бедрышки куринные и картофельное пюре. Такая жара, возле плиты совсем не хочется стоять

Холодник, сендвичи холодные с курицей, листовым салатом, помидорами, огурцами и оливковым тапенадом

Что такое холодник?

Санча
о, вы много пропустили:) смотрите первое сообщение - белорусский холодник
тоже сегодня сделаю, если успею