Продолжаем делиться вкусными рецептами
Ссылка на предыдущую тему:
Наши обеды и ужины-10

Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.

Санча
Арбузы .... В плане зрелости - пока сложно.. то суперклассный, то незрелый но мы и на такие согласны))) Вся семейка - любители арбузов

Aloh@
Ксень ,а мороженое ты какое лопаешь каждый вечер?

МурзилкаВЛ
Я Чистую линию люблю, которое в больших бум упаковках..и ем только с огромным количеством малины

Aloh@
О я его тоже люблю

Вареники с творогом ленивые,со сметаной и клубникой перетертой с сахаром.

и мы тоже. Беременная зимой по городу ездила в поисках арбуза

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Я завтра тоже хочу сделать ленивых вареников

Санча
Дорогая хотелка. Я бы сказала - очень дорогая. Я взяла на распродаже со скидкой 40% и то жаба давит.
Лена_П
Да, Лен! Буду стараться) только не с таким количеством сахара
Я была на МК по мороженому - мне очень понравился вариант с имбирем и лаймом.
Привезут на неделе, буду на выходных баламутить)

Сегодня готовила баранину жареную с луком и чесноком, салат из помдоров-огурцов с нашарабом, плов из баранины на курдючном сале и сырую икру из баклажан

Расскажите, пожалуйста, про икру!

У нас вчера были вареники с черешней, и пирог перевертыш с черешней, пеку второй раз, тесто очень удачное

Пошла ка я за творогом схожу. .Мама вчера ночером кабачки кружочками обжарила с чесноком и укропом,я сверху сырочка и сожрала пол тарелки,печень хоть бы пикнула .На ужин планируем голубцы,капуста сейчас в самый раз.

Харчо вприкуску с лавашом, черешня

Пална
Баклажаны и перцы запечь до подпалин
Морковь просто запечь до мягкости
Очистить откожуры баклажаны и перцы
Морковь, мякоть баклажан и перцев изрубить ножом.
Порубить красную сладкую луковицу
Помидоры ошпарить и снять кожу
Порубить их в икру
Порубить зелень (кинза, петрушка, красный базилик) и чеснок
Все смешать и заправить солью, перцем, душистым подсолнечным маслом и винным уксусом

Добавлено спустя 39 секунд:
Тихая сапа
Лана, как ты делаешь харчо?
Я на неделе собираюсь варить. Вдруг твой рецепт проще и лучше

смехова
Ален, я делаю так:
На 3-х л кастрюлю:
1 говяжий соколок с большим количеством мяса;
2 луковицы;
1 средняя морковь
1 ч л хмели-сунели
Щепотка зиры
1 ч л кориандра
1 ч л хлопьев чили
2 зубчика чеснока
Пучок кинзы
Горст грецких орехов
6 помидор
Горсть чернослива
1 ст л ткемалевого соуса
1/2 стакана круглозерного риса

Варим мясо. Тем временем, обешскуриваем помидоры, режем и пассеруем порезанный полукольцами лук, кладет туда же морковь, порезанную полукружками, обжариваем, добавляем томаты, тушим все до испарения лишней влаги.
В ступке измельчаем зиру и кориандр. Отдельно в ступке давим предварительно обжаренные орехи. Жарить непременно, и на сухой сковороде.
Сварившееся мясо снимем с костей, мелко режем и кладем обратно в бульон, добавляем промытый рис, варим почти до готовности последнего.
Кладем за 10 минут до готовности харчо промытый и порезанный не мелко чернослив, пассерованные овощи, орехи, специи из ступки, чили и ткемали. Варим, в самом конце кладем мелкорезанный чеснок и книзу.
Такое харчо, с черносливом и орехами, я ела когда-то в Абхазии
С тех давних пор и готовлю только так.

Курица, тушеная с картофелем, закуска из помидор с зеленью, сыром и чесноком, кукуруза, чизкейк "Латте".

Ужин в кавказском стиле завершится бутылочкой Боржоми

девочки, подскажите как лагман готовить, я просто тушу многоовощей с мясом отдельно лапшу и все потом смешиваю

asket

Я делаю так - пассерую лук и морковь, потом туда мясо брусочками (говядину или баранину), обжариваю до корочки, потом туда же перец болгарский кубиками, лобу на терке, один крупный помидор, томатный соус. Тушу это все, потом туда же картошку кубиками, приправы (хмели-сунели, перец черный и красный, зиру, чеснок), разбавляю водой до желаемой густоты и тушу до готовности картошки. Отдельно отвариваю лапшу. Потом в тарелку лапшу, сверху - мясно-овощной соус. Чаще всего делаю в мультиварке. Сначала лук-морковку-мясо на режиме "жарка", потом закладываю все остальное разом и ставлю на режим "тушение" на час.

Добавлено спустя 21 минуту 25 секунд:
У семейства паста карбонара и синнабоны, у меня - каша перловая.

класс!! с чем?? рассказывай.обожаю перловку

пробовала делать плов с перловкой?

Четкая

Вика, просто каша, сдобренная сливочным маслицем и посыпанная сухими прованскими травками

suliko

Надо будет попробовать. Технология такая же, как с рисом?