Новогодний стол - 2

Тихая сапа

Продолжаем готовиться к празднику

Новогодний стол - Что будете готовить?
Ссылка на предыдущую тему

А вот еще очень полезная темка с очень интересными рецептами к Новому году
Новогодняя Кухня

ТАИС

Nikitos писал(а) 07 янв 2015, 23:28:

Цитата:

стало

реально ну ооооооооооооооочень вкусно..по вкусу что устрицы,что мидии закрытыми глазами не отличить ::yaz-yk:

я так и не купила мидии, обидно.

Попадутся,уже будешь знать,что с ними делать)) :a_g_a:

Anzhela5

Бергамот
киньте рецепт горки по которому выпекаете

Бергамот

Anzhela5

сероглазка

Бергамот
Это не Горка, а Монастырская изба

Добавлено спустя 7 минут 13 секунд:
Anzhela5

Анжела, я пеку горку по этому рецепту http://buxgalter-sofi.livejournal.com/2204.html. Только вместо рома пропитываю бисквит сиропом. Очень вкусный и не сложный в приготовлении торт.

Бергамот

сероглазка, я начала печь его в Приднестровье лет 20 назад, там для него специально вишню на зиму консервируют десятками банок и в кафе местных продают, никто ее Монастырской избой не называет, только Горка.
У меня свекровь ее печет, уже лет 25 как минимум :smile:

Монастырская изба это уже позже название появилось чем сам торт и по-моему только в России :smile:

Добавлено спустя 9 минут 19 секунд:
В кондитерских недавно стали продавать, потому как торт пользуется большой популярностью.
Еще там обалденный рулет с халвой подсолнечной есть, мне уже и рецепт кондитеры местные дали, а я все никак не решусь :smile:

asket

Бергамот
Что за Горка? :smu:sche_nie:

СОМ

Бергамот
Какой интересный рецепт. :co_ol:

Рецепты собирала и пекла разные тортики больше 30 лет. А вот про такой даже не слышала. Ладно, у меня дачи никогда не было, а вишню замороженную не продавали в то время. Но, и у знакомых никогда не ела такого. "Западный" рецептик. Должно быть вкусно. Подскажите время и температуру выпечки.

Многоточие

asket писал(а) 11 янв 2015, 11:08:

Бергамот
Что за Горка? :smu:sche_nie:

Посмотрите о ней писалось даже не на другой странице, на этой!

Vikulya*

Монастырскую избу пекла один раз. Очень понравилась. Единственное, я бы палочки пекла швом вверх, т.к. вытекало все и потом куча проблем из-за этого. А так, и вкусно, и красиво, и не очень приторно.

Милана

Барби на пенсии
Наталья, большое спасибо за комментарий! :ro_za:

Я уже предыдущие Ваши посты скопировала по этому тортику. Сейчас еще новые добавлю.
У меня еще вопросик. Можно? :smu:sche_nie:

Бисквит печем по указанному рецепту и режем на квадратики? Или сначала на неск. слоев? (Тоже ленивую всегда делаю).

Треугольник
Мы тоже делаем время от времени. А друзья уже подзабыли. Вчера еще один товарищ заходил, его угостила. Ему очень понравилось. Говорит, что мама в детстве много пекла. Но такую колбаску ни разу.
Я вчера делала первый раз из печенья с шоколадом. Обычно делаю из печенья со сгухой. А перед Новым годом попробовала рецепт кондитерской колбасы, по которому ее готовят в Италии. Из шоколада и лесных орехов.
Муж, продегустировав все варианты, сказал, что печенье со сгухой фореве :-)

Бергамот

Написала свое сообщение выше и ушла спать и тут как говорится 1000 и 1 мысль :hi_hi_hi:

Вспомнила,, что когда только приехала в Молдавию (училась в 7 классе) слышала как Горку называли "шапка Гугуцэ"
Но название как-то не прижилось, видимо потому что население в Приднестровье русскоязычное.
Пока там жили я сама для этого торта по два ведра вишни каждый год закатывала. :smile:

asket, выше под спойлером рецепт.

Vikulya*, их швом вниз нужно, плотно друг к другу, залепляя хвостики под низ. И разделять потом не поштучно, тогда тортик ровненький красивый. А то в инете посмотрела фото, жуть, все кособокое :smile:

Треугольник

Милана писал(а) 11 янв 2015, 13:07:

Муж, продегустировав все варианты, сказал, что печенье со сгухой фореве

Мы тоже экспериментировали, но привыкли к сгущенке с какао и печеньем (самым дешевым :-)

)

Милана писал(а) 11 янв 2015, 13:07:

Я еще Ваш Наполеон делала пивной.

Я тоже делала :a_g_a:

Коржи супер, только у меня крем не получился :-(

iКотена

Треугольник писал(а) 11 янв 2015, 19:59:

Я еще Ваш Наполеон делала пивной.

Я тоже делала Коржи супер, только у меня крем не получился

А пивной это какой? Поделитесь ссылкой?

И еще девочки поделитесь рецептом салата Тиффани?

Барби на пенсии

Милана писал(а) 11 янв 2015, 13:07:

Я еще Ваш Наполеон делала пивной. И, кажется, не один раз. Супер, большое спс

О, это мой любимый Наполеон!!!

Про ЧерепаХХ - тесто бисквит на квадраты примерно/прямоугольники размером 5х7 ли примерно в таком ракурсе. Они не оч. высокие получаются. На указанное кол-во крема я выпекала 2 бисквита, но из расчета 4 яйца (то есть чуток уменьшили сахар/муку, (примерно полтора из них ушло на торт, половину дети слопали с чаем).

Illuziya

iКотена писал(а) 11 янв 2015, 20:37:

И еще девочки поделитесь рецептом салата Тиффани?

Салат «Тиффани»

Anzhela5

девочки дайте рецепт наполеон на пиве и крем к нему без яиц))) плизззз

Треугольник

iКотена
Anzhela5
А в поиске набрать Наполеон и там найти сообщение от Барби на пенсии? :mi_ga_et:

Милана

Бергамот писал(а) 11 янв 2015, 19:20:

"шапка Гугуцэ"

Рецепт этого торта давала на Кукинге женщина из Молдавии под ником Анишоара. Точное название Кушма луй Гугуцэ (это герой из молдавских сказок). Она пишет, что он готовится в виде горки. Но рецепт практически идентичен нашему торту Муравейник. Думаю, что Ваш тортик и этот из-за формы могли и шапкой назвать, и горкой.
П.С. Рецептом рулета с халвой она тоже делилась. Многие экспериментировали и хвалили. Сказали, что не сложно. Но у меня пока в копилке, на почетном месте ))

Девочки, кто Наполеон Наташин спрашивал, на пиве? Вот ссылочка: НАПОЛЕОН

lara croft

Anzhela5 писал(а) 11 янв 2015, 21:10:

девочки дайте рецепт наполеон на пиве и крем к нему без яиц))) плизззз

Вместо воды в тесто пиво... там всего то 3 ингридиента - мука, маргарин или масло и пиво...я маргарин и муку рублю по рецепту не помню уже сколько... а жидкость подливаю на глаз, чтоб нужной мягкости тесто было, как пельменное не сильно крутое...

Крем без яиц - это можно сметанный (сметана +сахар взбить, можно туда немного слив. масла), или классический крем наполеона - банка сгущ. и 200 г сл.масла

Crystallina

Anzhela5 писал(а) 06 янв 2015, 19:28:

plutovka
очень красиво вышло у Вас, а не суфле потому что творог не настоящий и сливки)) купите у бабок, увидите разницу.
у меня тоже не получается с магазинного

да не обязательно. я творог в блендере взбиваю с фруктами и сметаной - вообще не чувствуется, на максимальной скорости до состояния суфле как раз таки, миксером так не собьется :smile:

Новогодний стол - 2

Кто сейчас на конференции