1.5 стакана муки, 2\3 стакана сахара, 1\2 ч.л. соли и 1\2 ч.л. соды, 200 г сливочного масла рубим в крошку. 2\3 смеси высыпаем в форму с высокими бортиками. Сверху выкладываем начинку: 400 г творога + 4 яйца + 1 стакан сахара + пакетик ванилина). Сверху выложить распаренный изюм, порезанную кусочками курагу, грецкие орехи. Засыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 180 градусах 45 минут.

Тесто:
1 стакан муки (можно 80% овсяной+20% пшеничной)
1 яйцо
2 ст.л. какао (опционно, мне больше нравится без какао)
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. сметаны + 1 ст.л сливок (сливки опционно, можно 2 ст.л. сметаны)
0.5 ч.л. разрыхлителя
Яйцо с сахаром взбить венчиком, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, убрать его в холодильник на 20 минут.

Начинка:
3 яйца
2 ст.л. ванильного сахара
300 г творога
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. с горкой манки
1 ст.л. сливок 22% (можно сметану)
0.5 ч.л. разрыхлителя
2 банана (один порубить мелко, второй нарезать кружочками)
Яйца с сахаром взбить в пену, потом добавить все остальные ингредиенты, кроме банана, порезанного кружочками.

Вынуть тесто из холодильника, раскатать его, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой. Поставить в разогретую духовку (180 г) на 7 минут. Через 7 минут вынуть тесто из духовки. Выложить на тесто порезанный кружочками банан и вылить творожную смесь. Выпекать минут 35-40.

Тесто:
Чуть больше стакана овсяной муки + 1 стакан муки пшеничной
0.5 ч л. соли
Сахар (пару ложек)
70 г сл. масла
4 ст.л.сметаны
Ванильный сахар
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Масло взбить с сахаром, добавить сметану, ванильный сахар, разрыхлитель,соль, всыпать муку, замесить тесто. Скатать его в колбаску на коврике, присыпанном овсяной мукой, разделить на 16 комочков, расплющить их руками в лепешки. В 400 г творога добавить что хотите - изюм, курагу, чернослив, лимонную цедру, если хотите - сахар (я не кладу). Каждую лепешку раскатываем в овал, на одну половину кладем начинку, накрываем второй половиной, слегка прижимаем края. Раскладываем на противне, выстланном бумагой, смазываем яйцом, выпекаем минут 20 при 180 г.

тут все просто. из того что нашлось дома по причине необходимости утилизации печенья.
на дно формы выложила размолотое в крошку печенье обычное с изюмом. начинка ,как на самую обычную творожную запеканку с манкой ,только я туда еще яблоко мелкими кубиками порезала. сверху присыпала тонким слоем крошки печенья. и по вершу произвольно полила смесью сметаны и молотой смородины(1:1).
первый раз делала, экспериментировала по ходу приготовления , понравилась хрустящая корочка печенюшечкая и легкая кислинка от смородины.

Нам потребуется:
•200 г творога
•50 г сахарной пудры
•1 ст. ложка ванильного сахара
•50 г сливочного масла
•80 г горького шоколада.

Все до банальности просто. Складываем все продукты кроме шоколада в емкость и хорошенько взбиваем миксером.

Из получившейся массы формируем сырки (я делаю в форме колбаски, но можно и шарики) и отправляем в холодильник застывать минут на 30.

На водяной бане растапливаем шоколад и аккуратно покрываем им наши сырки. Это очень удобно делать с помощью кондитерской кисточки. Опять отправляем сырочки в холодильник минут на 30.

Все – наше лакомство готово!

Р.S. Не рекомендую делать толстый слой шоколада – теряется вкус самого сырка. Зато с начинками – экспериментируйте. Можно добавлять мак, кокосовые хлопья, печенье, изюм, цукаты – все, что вы любите. Из указанного количества продуктов получается 6-7 стандартных сырков.