Еще раз подчеркну , что это именно чисто продуктовый бюджет.
И частенько про мою семью говорят: уйма денег на унитаз
Как то на эту тему была беседа с девочкой с работы, которая говорила: котлет из килограмма фарша наделали - и едим неделю!!
Какие там "неделю"!...
готовлю каждый день.
Кстати бывали периоды, когда приходилось прижиматься до того самого "основного минимума". Мясное покупалось только на супы - курица,косточки - самый минимум. А если сварила бульон на курице, то вытаскивала ее, снимала все мясо, перемешивала с рисом, и делала блинчики фаршированные на второе. А если первое варилось на голых косточках, то второе было безмясным - вареники с картошкой, с капустой, макароны с яйцом и сыром, тушеные овощи, картоха с грибами.
И если сейчас кто нибудь предлагает рыбу, я стабильно отказываюсь, то тогда все шло в дело. И солили, и жарили, и пельмени рыбные лепили, и под маринадом готовили.
Оооочень выручало тесто.
Когда дети были совсем малые я была в бездекретном декрете (так получилось, несовевременно уволилась), у мужа зп была маленькая, у нас тогда стабильно тусили гости! Сейчас, когда мат. положение улучшилось, уже не так. Тогда, бывало, приходят друзья - а у меня много драников, вареники с капустой, жареные грибы, салат морковный - гости всегда в восторге были. Или например салат капустный, бюджетное оливье (без горошка и с мясом из бульона и 1 яйца и мноооого картохи), булочки с вареньем и рыбный пирог. Все ели да нахваливали.
Зато сейчас, когда друзья забегают...ну колбаса, сыр, че то наскоро приготовленное, до выпечки редко руки доходят. Уже не нахваливают мою готовку, как тогда..в период жесткой экономии.

С этим согласна. Как-то во время семейного финансового кризиса закупили на базе 25 кг муки, а там и несемейый кризис грянул. Так эту муку за полгода всю использовали. Домашние пельмени, вареники с картошкой и капустой, булочки, пирожки и тортики не переводились. Теперь муж заявил, что магазинные пельмени он есть не может, не вкусно ему . Деньги появились, но соответственно и время свободное уменьшилось, уже лепить не хочется. Мне бы чего попроще - купил, закинул в кастрюлю, сварил и съел. А мои требуют домашнего.

У нас в семье приветствуется здоровое питание, поэтому употребляем мясо-рыбу, фрукты-овощи и молочку. Редко крупы, никакого теста, колбасы, копченостей, сладостей, жирностей. Около 20 тысяч в месяц уходит примерно

Quite А сколько человек в семье?
У меня на 4 не постоянно едящих дома человека меньше 50 в месяц не уходит.

¡No pasarán!
Пересмотрите не запланированные покупки, как правило они стоят дороже основного набора продуктов. Мы не ходим за новыми продуктами, пока в холодильнике не останется 25% от ранее купленного.

меня умиляют такие высказывания.А есть такие,кто не приветствует?
На минуточку,овощи-самый большой источник вредных нитратов,а крупы как раз составляющая здорового стола.

Хасами,как % вычисляешь? Мне бы тоже поучиться,я белка запасливая.

У нас по-прежнему уходит до 20тыс на пятерых. Уходило бы больше и этому бы было оправдание, типа "мы за здоровое питание", но семейный бюджет не позволяет тратить больше. Мне было бы жалко тратить на еду 40-50 и больше тыс в месяц, вот честно.

Виза
Я тоже белка, а потому периодически выгребала сусеки на помойку. Сейчас, пока есть из чего готовить один ужин на семью ,холодильник не считается пустым. Когда исчезает с полок куча контейнеров, пакетиков , и нет кастрюль в холодильнике, это знак- пора по магазинам. К морозилке это не относится...там хранится все долго и мясо мы берем на базе, а потом превращаю в полуфабрикаты

хасами
сестрааааа

У меня на даче сторож живет,так что еда из контейнеров и кастрюль туда сбывается быстро.
А стеллажик в кладовке до потолка с бакалейкой?Иногда стою в супере и не помню,есть у меня этот вкусный рис или нет,покупаю,а дома еще 3 пакета .И так часто.
И кофе мне надо 3-4 сорта,что бы было,и чаю многооооо по настроению.
Зато я не ем конфет,шоколада,тортов и т.д.

Мне тоже. Голодать буду, но хороший чай и кофе себе куплю.

хасами
У меня не возможно планировать меню. Вчера хотели окрошку, позавчера ростбиф. Сегодня заказали на ужин Цезарь с креветкой, я все на вечер уже подготовила, тут позвонил муж и сказал что заказал столик, едим не дома . Все в помойку.
Как тут планировать?

Мне обидно тащить продукты , тратить на покупку время и деньги а потом их выкинуть. Да и стоять у мартена занятие не из развлечений. Стараюсь в этом плане стать организованнее что ли. Тем более ,проблема лишнего веса второй половины ,заставляет думать о том, что готовить

¡No pasarán!
Ну если креветку выкидывать в мусорку, то в 50 можно и не уложиться

marchikКреветка еще не пожарена, слава богу, но разморожена. Завтра куда нибудь пристрою. Полкачана айсберга, сыр и сухари - в помойку.

Почему не в холодильник до след.раза? Что с сыром случится? А салат завтра на завтрак-обед пристроить можно

Простите,а почему этот сыр нельзя использовать на пиццу,например?Из айсберга чудный овощной суп-пюре со сливками.А с сухарями то уж точно ничего не случится.
Лишь бы не наступил случай,когда вам вынужденно придется научиться уважать продукты.
По мне так выбрасывать еду-преступление.

Про домашнее и покупное, в том числе колбасу -
моим если приготовить кг мяса, с хлебом - его съедят за раз, а таким же количеством колбасы несколько раз перекусят, так что на итог это разные затраты
Как явный пример - вареный язык. Магазинный либо вообще не едят, либо пару кусочков от силы...
Домашний - им завтракали, обедали и ужинали, пока, извините, не схомячили за день всё!
Так что, нифига не экономно, еще и по времени дюже затратно выходит

Litvina
патамушта вкусна

Виза
Таааа но неэкономно нифига

¡No pasarán!
Скажите где выкидываете продукты?