Я с грибалки, писать пока некогда! Как вешенки готовят??

Любушка
да как все отварить , обжарить, или замариновать если крепенькие

Любушка
У меня мама очень вкусно их тушила в сметане с луком

Девочки, вот небольшой фотоотчетик о грибалке. Т.е. фотки, как всегда с вопросами.
Это опятки, набрели на место, где за 20 минут набрали больше чем за 2 часа скитаний по сухому лесу! Одно удовольствие было их косить )

Это я так понимаю вешенка?....

Это какие-то странные грибы, растут рядками, ножка веснушчатая или в чешуйках, не знаю как выразиться. шляпка скользкая, блестящая.


Красивые такие кругленькие грибочки, все покрыты канапушками, шерстинками такими. фото плохое, не было нормального телефона в тот момент. Внутри плотненькие, как белок. Пахнут грибами, так и хотелось собрать, но побоялись. Попались только в одном месте.

Не совсем поняла что это за грибочки, росли на древе, примерно полтора метра от земли и выше. красивенькие, плотненькие, чешуйчатые. Похожи на опята. Они ли?


Если мои фотографии пойдут в копилку на первой странице, буду рада, что помогла кому-то сориентироваться в лесу))
А еще на первую страницу нужно вынести рецепты приготовления грибов ).
Жду комментариев более опытных грибников!

На последнем фото чешуйчатка золотистая

Я сегодня тоже на чешуйчатку набрела (простите, фото внутри корзинки, в лес телефон не брала, т.к. грибы в 30 метрах от дачи). Отварила, пожарила с луком, в конце сливки- вкуснотища! Малявки отварила, завтра замариную.

Вроде бы вешенки такого серо-коричневого цвета. У нас на западе, по крайней мере такие были

Svetik_kat
где вы там бродите, шо за секретные места пойти за вами груздей что ли пособирать
Лайф Лайн
всё равно не внушает доверия
tigra
Соленые очень вкусные, я солила горячим посолом. И жарили мы, предварительно отварив, горечи замечено не было

Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:
Любушка
Какие фотографии красивенные, сразу в лес захотелось!

Добавлено спустя 2 минуты 17 секунд:
lomakina
Красивенькие. Я раньше думала это опята.

Девочки, сколько всяких грибов у нас растет, мне еще знакомиться и знакомиться. Как сказал один грибник, есть можно все, даже мухоморы при правильном приготовлении

Добавлено спустя 2 минуты 12 секунд:
И еще вопросик, подскажите, бывалые.
У меня соленые грузди в холодильнике стоят, а в банке пузырьки, пахнет вроде норм, их можно есть будет или они пропали?

Любушка круглые белые - это головач.
Или табачные грибы (их лопаешь - а из них порошок летит).
Головач вроде съедобный... не помню, надо в книге глянуть.

Но в тот момент порошка не было, они плотненькие были внутри, как белок.

Любушка
на последнем фото чешуйчатка золотистая, белые круглые это или головач или дождевик фото размытое оба съедобные

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
на вешенку не очень похоже

Е мае, а я их отварила. Придется выкинуть ( там и червячки были и пахли хорошо. В первом сообщении темы фотография мне кажется такая же...

Любушка
нет не такая

Добавлено спустя 10 минут 23 секунды:

Любушка это могли быть липовики или ильмовики (грибы по вкусу - супер!) Вообще почти все древесные грибы съедобны (кроме чешуйчатки!! Не та что золотистая, а другая, с красноватой шляпкой. Она ядовитая очень. Фотографию попозже выложу.)

Похожи , но золотистого цвета и все покрыты лохматушками

Добавлено спустя 58 секунд:

Съедобный и по вкусу похож на шампиньон

Лайф Лайн
липовики не белого цвета, слегка желтоватый оттенок имеют
это в кучу собрала съедобные


Добавлено спустя 13 минут 44 секунды:

Каркуша70
А эти ярко-оранжевые с молочком, по форме напоминающие грузди, съедобные?
никогда их не брала, молочко из них аж брызгает.
Их тоже вымачивать надо долго-долго?

tigra
съедобные - подмолочник, солить как грузди

Добрый вечер! А кто-нибудь уже пытался ходить за осенними опятами?

Очень любим гулять в Новороссии, под Партизанском, летний опенок там отошел на той неделе, кишмиша тоже почти нет, лаза сухая.

Alloria
рано еще