недорого и вкусно: нарезать кубиками отварной картофель, сельдь, лук и заправить все горчицей (по вкусу) и растительным маслом. Дать настояться примерно часок и приятного аппетита.

А я настаиваю;) обжарить отварную картошку колесиками, посыпать укропом наскребенным в морозилке))

Йоу, у нас на Новый год и десятой доли не было,что вам на день рожденья запланировано;-(

Да, скоро это тема сама актуальная будет... с таких закромов подняли ее. А вообще и правда, все блюда предложенные супер...

точно! на обед винегрет сделала уже

Слежу за темой. По поводу традиционных русских закусок. Мы этой зимой свежие овощи почти не брали. В основном стараемся есть консервацию, которую сестра из деревни передает. В ней хотя бы нитратов нет, которые в китайских овощях. Крашеная капуста каждую неделю на столе. Чаще запекаем картошку с салом в духовке или просто отварную с селедочкой едим.

Про пирожки. Мама у меня делает крохотули прям, размер, ну не знаю, с небольшую конфету наверное, с картошкой, обжаривает их с луком полукольцами и маленькими кусочками курицы. Целая сковорода вкуснятины получается.

ржу уже на рабочем месте безудержно
Мы , кстати, такое частенько делаем.
Обычно когда есть соленая-копченая рыба отвариваем картоху в мундире, а потом вот так, по Вашему рецепту и обжариваем.
А когда лето, тогда и укропом посыпаем и прочей зеленой живностью.

СлонотопаА работа ваша пусть слюной захлебнется за то,что оставит вас без работы на 2 месяца. Ни пирожочка,ни огуречика не достанется им))))

Не..у меня то работа работается. Это у мужа не будет работы какое то время.
Просто он главный кормилец. А с моей работы только коммуналку заплатить хватит ну и совсем уж скромное житье-бытье!

Зелёненькая

Я ж делала впервые, поэтому купила то сердце, которое было в магазине - говяжье. Оно жирноватое, но я его варила в мульте вместе с курицей для салатов, получился отличный бульон, на котором я супчики-борщ варю. Безотходное производство

а перед варкой его лучше вымочить

Молодец какая ваша мама. А я ленюсь. У меня - лошади. Зато - съел пирожок, и сыт. И начинки много влезает.

Как интересно! Т.е. каждый пирожок отдельно не жарится? Все вместе сразу, помешивая? И какое тесто на пирожки? Дрожжевое или какие-то другое? А как это потом естся? Вилкой все вместе? Или пирожок берется руками, а курица с луком вилкой?

я.запеканку.люблю.картофельную.легко.красиво.вкусно.дешево.
и.если.есть.припасенная.рыбка.ее.можно.нафаршировать.или.запечь

Я на подобии делаю. Жарю кучу мелких круглых пирожков с картошкой и отдельно делаю мясо с густой вкусной подливой. Потом в тарелку каждый кладет подливу с мясом, а пирожки в нее макает и кушает. Второе блюдо

Добавлено спустя 7 минут:

Никогда сердце не вымачиваю. а блюд делаю кучу с ним. (Еще с периода кризиса 98 года блюда прижились). Прекрасно получается. А сырое жарится вообще великолепно. Использую говяжье или телячье, свиное не люблю, вот оно по мне как раз "запашистое" и жирноватое.

Gibiskus
сердце когда вымачиваешь, то кровь уходит, всегда вымачиваю

Как|тус
Пока отваришь она и так уйдет. Там мышца. Мне времени на такое нет.

Девочки, а сердце очень красное? В смысле, крови много в нем, да? Я ни разу не ела, не знаю. Но сильно красное мясо не люблю

Если в морозилке завалялся кусок сала, можно в духовке запечь картофельные лодочки .
Противень смазываю растительным маслом, на противень выкладываю половинки картофеля, на картофель сверху кусочек сала и соль. Если картофель крупный, то режу кольцами.
Выпекаю при 180, до тех пор, пока сало не приобретёт консистенцию шкварки.
Очень вкусно. Дети любят.

AdelinaDV
это не мясо это субпродукт, но да оно красное, когда отваривается темнеет.