Вот и мы съездили по грибы. Были в Тавричанке.
В этом году просто нашествие кесарева гриба . Я такого еще не видела.
Брали только самые молоденькие. Собрали немного белых . Обабок видимо уже отходит. Попалось много перестоявших . Груздь сухой пошел. А самое удивительное , что очень мало грибников. Видели , что торгуют подосиновиками, но нам не попался ни один. Всем удачной тихой охоты.

Синяя птица, а возле Покровки в воскресенье погиб грибник. Тоже от медведя. Но это от нас далеко, Яковлевский район.
Медведя нейтрализовали.

Ого, а мне в этм году ни разу не попались кесаревы... Но мы собирали в Лазовском районе. Может, там нашествия не было .

на днях знакомая рассказывала, что набрала целую корзину и все такие красавцы очень говорит жалко было выбрасывать

А какая вкусная жареха из кесарева гриба!
Белые оставила на Новогодний жюльен.
Обабки на супчик , ну и на пару -тройку жарех есть в морозилке.
Дерзайте , грибники!

Опята пошли, и сыроежки зеленые отец ведрами носит. Солит, они соленые - огонь!

Lukolle,
а где опята появились

Каркуша70,
Михайловский район.

Я сыроежек набрала, нажарила... Блин, не вкусные они, оказывается.
А много их, жадность задушила
Как и солят?

да как и другие грибы- отварить, солью засыпать, в холодильник положить на месяц. Можно и сырыми, солью пересыпать и под гнет.

А можно и замариновать. Отварить в соленой воде, потом на дуршлаг. Приготовить тузлук, отварить еще раз в тузлуке и разлить по банкам под крышку . Я делаю под закручивающие
крышки . Только не понимаю , как сыроежка может быть невкусной?
Мне кажется она в любом виде хороша.

tigra,
а чем они вам не понравились ?

мне тоже не нравятся, но это в сравнении с белым/обабком

natie77,
ну вы нашли с чем сравнивать

Ну вы даете! Белый- это же царь грибов.

остальное компромисс

Ну да, я их вместе в сковороде перемешала.
Белые-обабки съели, а эти в поковыряли и в сторону.
Ну их, не буду больше собирать.
Буду ждать опят.

я их тоже никогда не собираю, разве, что засушить парочку из спортивного интереса

Ну не знаю, для меня одинаково вкусные жареные и белые, и сыроежки. Надо просто правильно тушить или жарить. А вот маринованные грибы (любые!) вообще не понимаю.
И вообще мы почти никогда не разделяем - кесарев или белый жарим вместе с остальными, потому что если он попался один - вот куда его?
С картошкой тушёные вообще обалденно получаются.

А я из сыроег делаю грибную икру. Отварила, пропустила через комбайн и в камеру морозильную. Потом достаю, обжариваю с луком и в вареники, пиццу, пирожки. Вкусно.

а еще полно этих оранжевых, ярких, на длинной ноге.
Царский, что ли...
Мне все в один голос говорят, что они съедобные, очень вкусные и в красной книге.
Боюсь их.
Мне кажется, что даже съев их, неядовитые, все равно траванусь на нервной почве.