В лес по грибы! - 2

Лайф Лайн

Цитата:

Мама их называла воронками. Никогда не брали

Никогда не брали??? :sh_ok:

А мы всегда! Да, это воронки, или ушки, мне очень нравятся. Но я давно их не встречала.
Жарим как все остальные.

tigra

Грамофончики мы берем, когда уж совсем с грибами плохо, а грибов хочется. А на вкус он да, никакой, для объема разве что, и червяки его любят очень, найти нечирвивые сложно.

Каркуша70 писал(а) 10 сен 2016, 22:10:

ведро гигрофоруса сыроежкового( я их рядовками называю)

У нас их валом, я тоже не беру.
Как-то набрала, варила-варила, они на вкус горьковатые, невкусные. Выкинула все.

Треугольник

Каркуша70 писал(а) 10 сен 2016, 22:10:

и ведро гигрофоруса сыроежкового( я их рядовками называю)

Их всегда много, но это чуть ли не единственный гриб который мне не нра и который я не умею готовить :nez-nayu:

А вы с ним что делаете? :smu:sche_nie:

ПС. 15 минут варить перед жаркой или заморозкой - ИМХО это многовато, весь вкус в бульон уйдет (который кстати тоже можно заморозить для супа :hi_hi_hi:

). А вот для маринования первую воду лучше слить через несколько минут, а потом варить уже подольше...

Каркуша70

Треугольник,
я их замораживаю и мариную , вкусные получаются

Лайф Лайн

Треугольник, а мы гигрофорусы жарим и тушим.

(Кстати, я прочитала, что к рядовкам они вообще отношения не имеют, совершенно другой вид).

Каркуша70

Лайф Лайн,
другой вид , но вот как то у меня все родственники и знакомые их называют рядовками, наверное из -за того, что очень уж большими кучками растут :hi_hi_hi:

iКотена

tigra писал(а) 12 сен 2016, 13:11:

, и червяки его любят очень, найти нечирвивые сложно

Те, что собрала я, были вообще не червивые.
Покажу еще одну фотку, на фоне груздя.

Надежда С.

iКотена,
На фоне рыжика?

Лайф Лайн

Цитата:

наверное из -за того, что очень уж большими кучками растут :hi_hi_hi:

Наверно.

У меня вся родня оранжевые млечники рыжиками зовёт, хотя нстоящие рыжики вроде на Дальнем Востоке не водятся... :-)

iКотена

Надежда С.,
Рыжик? Ой, не знаю. Мне сказали это груздь!)))

Лайф Лайн

iКотена, это груздь, и похож на волнушку.
Рыжики не такие.

Клеепа

Лайф Лайн писал(а) 12 сен 2016, 22:54:

нстоящие рыжики вроде на Дальнем Востоке не водятся.

еще как водятся, насолила маленькую баночку, такие красивые

Лайф Лайн

Клеепа, сейчас поискала, как они выглядят - оказывается, очень похожи на волнушки.
Может, и водятся... :du_ma_et:

Клеепа

Лайф Лайн писал(а) 14 сен 2016, 08:48:

очень похожи на волнушки

только молочко у них оранжевое

Белогривая Лошадка

Сегодня набрали сыроежек и полведра обабков в Тавричанке.
Опенки тоже есть. Продают обабки ведрами на повороте.
Наверное за ними нужно далеко идти. А мы просто прошлись и насобирали.
Отварю и в заморозку их.

Люко

Девочки ,подсказывайте
Муж привез ведро, нормальные или нет

tigra

Я таких много вижу, не беру. Тоже интересно, что это

Люко

Сос
выкидывать или нет,кто скажет

Клеепа

Я бы выкинула, слишком много похожих ядовитых, не обладаю всеми тонкостями распознавания. (паутинник? рядовка? сыроежка? :nez-nayu:

) А чего муж говорит? Чего он такого насобирал :du_ma_et:

Лайф Лайн

А зачем вообще собирать незнакомые грибы. Мало ли что это окажется.

В лес по грибы! - 2

Кто сейчас на конференции