Подмолочники, на засолку!

Ну, потому что "они скорее всего съедобные, если скажут, что нет, выкину".
Я так опят насобирала, долго нюхала, сверяла по инету, анализировала изменяемость внешнего вида в ряду признаков ... В конце концов почитала, как происходит отравление ложными опятами, решила, что ничего страшного, это же бледная поганка
Отварила, съела, и подождала 4 часа ничего не произошло, ну я и замариновала их. ТОЧНО знаю, что съедобные и теперь хорошо знаю, как они отличаются от ложных.
Так себе метод, конечно.

Сегодня на Змеинке

Недавно грибы собирала... также решила проверить, съедобные ли они.
Про подмолочники успокоили... я первый раз такие увидела, выглядят съедобными, а вот кто такие - не знала .
С коллегой разговаривала позавчера, сказала, что грибы солю, а он мне историю про то, что с работы сотрудница в реанимации, а муж ее уже умер. После отравления грибами. Так вот.

ОЛЬ.КА, ваши грибочки, просто сказка!

Старинный способ проверки грибов на съедобность - это бросить при их варке в кастрюлю половину луковицы. Если лук потемнел - грибы есть нельзя. Но некоторые критикуют этот метод. А вообще, конечно, лучше не брать те грибы, в которых не уверен.

Да,я тоже прочитала, что это подмолочник, мы сейчас в Волоченцах у сестры отдыхаем, набрала 3 ведра 7-ми литровых груздей и подмолочников. Прочитала, что этот гриб обладает приятным сырным привкусом) завтра с утра ещё прогуляюсь на рядом на полянку, чтоб уже на всю зиму хватило нам и брату

Добавлено спустя 2 минуты 34 секунды:
Затем, что я где то видела, что они съедобные, уточнила ещё раз тут)) плюс в инете почитала)

МурМур,
ну этот способ совсем не показательный, даже и использовать его не стоит, от некоторых хороших может лук цвет изменить
самый хороший способ учить грибы и не собирать дряблые, старые , скользкие и т.п., а так же не брать грибы (какие бы они не были красавцы) если они у вас вызывают хоть чуточку сомнения

Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд:
Бабенчик,
это подмолочник все правильно написали, вымачивать 3 дня как грузди со сменой воды и солить

Каркуша70,
так я и написала, что Но лучше уж так, чем никак ИМХО. Сама таким методом не пользуюсь, ибо как грибник с 30-летним стажем, никогда не беру нуждающиеся в проверке

я как грибник с 20 летним стажем вообще кроме белых и обабков ничего не собираю... нас так дедушка приучил и всегда говорил "Не знаешь, что за гриб - не бери"... себе дороже проверять

Ну а как же грузди на засолку? Если бы в наших лесах белых и обабков было достаточно... Я за весь сезон если 6 штук нашла, то хорошо. По пальцам перечесть можно. А опята??

не беру... хотя в наш крайний раз много видела...

тоже нет
люблю искать именно благородные грибы

Шамора и её окрестности.

Маслёнок раскрашенный

Девушки, коллега собирал грибы в районе Емара.
Встретил тигра.

ну... заодно и покакал

И чем дело закончилось?)

Убежал. Ведро с грибами бросил.

Lienika,
Честно говоря, не верю. У страха глаза велики.

Gibiskus,
Ну я там не была, но по виду и общению коллега вменяем.
Иначе его к деткам бы не подпустили:)

Lienika,
Ну когда страшно это ведь не значит не вменяем.

Закрытие сезона .на Змеинке