Предыдущая тема Наши обеды и ужины-18



Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.
Девушки, большая просьба, если вы выкладываете анонс блюда в виде фото, а сам рецепт добавляете позже, публикуйте его, пожалуйста, под самим фото, редактируя сообщение. Это обеспечит большую наглядность и облегчит поиск этого рецепта

первое- пельмени
второе тефтели в сметанной подливе и макароны или рис.
сегодня доедать будем. страждущим- сосиски из морозилки.
Вопрос: для жарки кальмар все равно отварить надо? 100 лет не делала... из НГ запасов осталось немного. пловом не будут есть, салат тоже только я ( муж тащит свежесвареный, пока горячий). а к картошечке- самое то .

Я не отвариваю.
На сковороде притушиваю, он сок выпускает, его сливаю, добавляю масло и жарю с луком. Выходит не резиновый.

Я точно также делаю
С пюре отлично просто.

по времени примерно? если варить мин 10-будет резиновый.................

вот не засекаю...
Как побелел, выпустил весь сок, так и сливаю, а дальше жарю.
Может еще кальмар хороший, всегда получается вкусным, который в картонных коробках по 1 кг фасовка.
Я прям 1 кг и делаю за раз

Девы, я кальмар варю 25-30 секунд. Кидаю в кипящую воду по 4 тушки. Вытаскиваю и сл. партию.
В сковороде обжариваю лук и немного моркови и потом кальмар кольцами. 5 мин и усё.
Сегодня у меня Щи с морской капустой.
Голень кур + картошка в духовке .

Солянка из морской капусты с кальмаром
"Оладьи" из кабачков (цуккини) в духовке

Я тоже не царю предварительно. Правда делаю иначе. Сначала обжаривают лук, потом туда добавляют кальмар соломкой. Он выделяет сок, в нем прошушиваю буквально 5 минут и все)) и таким бульончиком и поливаю. Мне очень вкусно. Долго никогда не варила, с детства помню как говорили, чем дольше веришь, тем он тверже становится.
А вот плов с кальмаром нам совсем не пошел. )))
По теме на обед: борщ. На ужин наверно спаггети с подливкой и салатом.

iКотена,
Делаю точно так же. Нет смысла отваривать. Довести до кипения в сковороде в собственном соку и выключить. Дойдет от тепла сковороды

У меня сегодня куча ленивых голубцов, надо было срочно пристроить фарш и капусту

Сегодня старый НГ,вроде как и праздник,ужин получился ранним,котлеты по-киевски,блюдо из СССР https://youtu.be/fDLmTU3c8Fg готовила впервые,муторно,но очень вкусно и калорийно,вряд ли ещё повторю,на десерт пирожные по-рецепту Энди Шефа https://andychef.ru/recipes/love/ и такой же состав в минитортике

Vesn@,
Супер!!!
Я один раз пробовала пожарить котлеты по-киевски, страшненькие получились)))

Vesn@,
Ооо! Не наааадо такое, пожалуйста.
Думала, хватит уже есть. Сварила зеленый борщ на курином бульончике. Так, внучка попросила вареников. Сказала, что может есть их на завтрак, обед и ужин. Налепила с картошкой и капустой. Прощайте мысли о здоровом питании.

СОМ,
Полностью согласна с Вашей внучкой! Эх, кто бы мне вареников налепил..

Добавлено спустя 46 секунд:
По теме: суп гороховый, винегрет, навага жареная.

Теперь я хочу жареной наваги. Блин ну иногда в тему лучше не заходить!

Gibiskus,
Я вот вареников хочу, но у меня муж с рыбалки с навагой пришел.

У меня навага, но я хочу такую котлету как у Vesn@,

Мы нг в гостях отмечали, наелись всего и много
Я распечатала штоллен 5-недельный. У всех восторг. Алкоголь выпарился, марципан пропитался, похоже стало на кулич плотный с многосухофруктами и орехами

Vesn@,
Ого какой десерт! Красота просто!
На ужин курочка запеченая с картошкой, перцем и луком. Почему то курица очень много воды выделяет и овощи получаются в бульноне((( Хотя курицу хорошо разморозила и лала ей стечь(

Вчера на ужин отбивные из индейки, паста и салат морковь|яблоко|курага
А я люблю котлетки по-киевский, но готовлю их без зелени и из грудки. Не много вроде мороки