Похожий рецепт уже был, но пропала фотка, а тут будет пошагово. Фото Дайкири
На 2 половинки куриной грудки -
1 средняя морковка,
1 средняя луковица,
растительное масло для жарки,
4 ст. ложки сметаны,
соль,
перец,
пищевая плёнка.

Если хотите - грибы, овощная смесь, сыр, ветчина - кто что любит.

Берем куриное филе. Мне достались мелкие варианты, но если будет большая грудка, то ее можно прорезать посередине и открыть как книжку - рулет будет больше.

Солим-перчим и откладываем минут на 10 для маринования.



Нарезать или потереть лук, морковь, любую свою начинку и обжарить минут 5. Отставить для охлаждения.



Грудки проложить между пленкой и аккуратно отбить.



На середину грудки выложить 2 ст. ложки сметаны (если грудки мелкие - то 1), а на неё охлаждённые морковку и лук.



С помощь пакета или пленки свернуть рулетики.



Выложить рулетик вдоль на пленку так, чтоб оставались длинные концы для завязывания.



Концы завязываем между собой



Кидаем в кипящую воду минут на 10. Если всплывают - притапливаем ко дну тарелочкой.



Желательно охладить хорошо - будут легче резаться.

Очистить рулетики от плёнки и нарезать ломтиками.

красотищща..

это у нас холодная закуска получается, если я правильно понимаю

NAV
Ага, сильно холодная

Давно обратила внимание на этот рецепт, да все руки не доходили сделать. Вчера опробовала. Для фарша брала моркови-лука и были замороженные шампиньоны + много сыра, я его не терла а прямо пластинкой выкладывала на мясо. В последний момент выяснилось, что дети размотали на свои нужды пищевую пленку, поэтому мне пришлось разрезать рукав для запекания, а так как герметично завязать не получилось - то пришлось запечь. Получилось очень вкусно! Понравилось всем, поэтому буду готовить еще!!
Лене спасибо за рецепт!

На здоровье!


делали обертывание от целлюлита?

а рулетики не сухие получаются?

Нет, они же не жарятся, весь сок внутри, да еще и сметана в начинке

Дайкири
понятненько, значит можно лепить:) а то муж ругаецо на сухое

Да не должно быть Но ежели уж совсем для гарантии - обмотай тонкими листиками бекона

Ой! А я такие давно делаю..а в начинку гребешок с майонезиком и сыром...вкуснятина выходит...мммм...

вчера делала - мясо сочное получилось!!! вкуууусно
вместо сметаны майонез взяла и в начинку грибы добавила

Gibiskus
FenechKA
А вы то как готовили : в духовке или варили на плите?
Я вчера вот попробовала запечь в микроволновке - так как духовка сейчас не работает. И на пробу один рулетик сварила в кастрюльке. Вкусно, но не дотягивает до духовочного варианта. Все-таки в духовке сочнее получается мяско.
Gibiskus
А гребешок как-то предварительно готовите до закатывания в рулет?

Тася
Гребешок сырой...я раньше отваривала в пакетиках..а потом стала шпажкой протыкать и запекать в духовке, чтобы сухим не было сверху тож майонезик.

Ммммм вкуснятина, взяла на заметку

наверно можно еще в фольку и в духовку!!!!!!
тоже весь сок останется внутри!!!
здоровский рецептик!!!!

здорово!!!

аааааааааааааа, красотаааааааааа. уговорила, буду делать

Так,приступаем!

Девочки, а я вот наделала рулетиков и в морозилку убрала. буду потом доставать по очереди и запекать в рукаве. надеюсь от заморозки вкус не пострадает? может кто пробовал? только я их ничем не смазывала, просто сыр+грибы+лук.