Кекс с изюмом (ГОСТовский рецепт)

Дайкири

О! Точно - такая фамилия

миссис Марпл

Лена, такие кексы вкуснючие :good:

Я почему то думала, что они будут сухие и рассыпчатые (как в магазинах

), а они очень мяконькие. Изюм вымоченный, это замечательно, я правда 200гр насыпала, его было очень много, и было очень вкусно. Еще и папику на работу положила коллег угостить :smile:

Дайкири

Изюма много не бывает!

Я тож пихаю чуть не вровень с тестом, а потом выкорябываю и ем отдельно :smile:

Сэриндэ

Дайкири писал(а):

Изюма много не бывает!

Это точно

Я сегодня кило изюма прикупила, буду кексы печь :ROFL:

Innulika

Лена, а выпекать 80-100 мин это не ошибка? Они правда так долго пекутся? :oops:

Дайкири

Innulika

Это рассчет на большой кекс. А на маленькие - до получаса, смотри по духовке

Сэриндэ

Я маленькие пекла 30 мин :smile:

Innulika

Спасибо.

миссис Марпл

А я маленькие час точно пекла :shock:

все отлично получилось. Наверное от духовки зависит :rolleyes:

annadark

Лена,
а из какой муки ты предпочитаешь выпекать?

Дайкири

Да разная - последняя была Гранмулино и Мельник алтайская

Олишна

Лен, а масло можно подтапливать для размешивания с сахаром?

Дайкири

Нет, масло только как есть, не топить. Оно должно быть пышным как в креме

Олишна

понятно, спасибо

EkaterinaM

Вчера готовила, Дайкири спасибище за рецепт!!!! очень вкусные!!!!
пеклись минут 15 всего. Добавляла курагу, изюм замоченные в коньяке и цукаты разных цветов.