Садгород - где Радово

Дайкири
пасиб

Дайкири

а вчем прикол добавлять дрожжи если делаешь хлеб на закваске!

Прикол в следующем как объясняет товарисч Бернадет. Закваска у нас разная, разной степени зрелости и состава, разные условия выстойки и выпечки теста и т.п. Так вот, чтоб выровнять шансы хлеба не пойти в мусорку, а испечься идеально со всеми этими условиями, добавляют чуток дрожжей Ну я дословно не помню, но смысл он такой доносил

Дайкири
спасибо что подтвердили мои предположения!!!

У меня тоже Панасоник 255, очень-очень довольна . Вот только одна проблема нигде не могу найти ржаную муку.

и мы такой любим

Дайкири
а ты ржанной хлеб печешь

не чистый - смешанный. Чистый пекла без ХП с длительным вызреванием

а на закваске делаете или на дрожжях.
и какой мукой пользуетесь - муж спрашивает

На закваске.
Мука - да разная, щас с мукой не сильно разбежишься. И 1 сорта, и 2, ржаная Алтайская по 10 руб, добавляю льняную понемного

а закваску где берете - муж не отстает

Да где-сама делаю

Мука + вода = Закваска

спасибо

в этой теме, кажется, обсуждалось viewtopic.php?f=123&t=48691

ржаную муку видела в гипермаркете недели 2-3 назад

Подскажите, пожалуйста, рецепт кулича или где посмотреть. Зарание спасибо.

Забыла сказать рецепт для хлебопечи

И у меня такая и другой мне не надо. Только муж к ней редко подпускает, если только посмотреть, как там хлебушек внутри поживает, а потом гордо всем заявляет, Я ИСПЕК ХЛЕБ. Вообще мы ей довольны!!!

на hlebopechka.ru есть - поиском можно поискать