Девочки, научите меня блины жарить!

Если честно, я сама их терпеть ненавижу - но вот муж просто ОБОЖАЕТ! Готов целыми днями поглощать! А я их жарить не умею... :cry: Поделитесь рецептиком самых вкусных блинов в мире - хочу удивить! :wink:

Lusindochka Все рецепты темы.

Чтобы ссылки открывались корректно нужно в нижнем правом углу страницы установить По убыванию

какая вкусненькая тема,аж слюнки текут))))
никогда не пробовала с содой!
надо напечь и облопаться!!!!

а про начинки?? кто с чем???

Мммм, блинчики люблю с икоркой или с красной малосоленной рыбкой. А еще как-то делала фаршированные с гречневой кашей и печенью, моим очень понравилось.

А у меня тонкие и дырчатые выходили только на воде+чуток молока. А как только делаю полностью на молоке, так рвутся.

nlisaeva***, я тоже люблю такие блинчики, только еще чтобы немножко сметаны, с ней икра и рыбка мене солёные. Да, об этом в час ночи как раз самое время вспомнить

Девчонки, всем любительницам блинов, у которых не получается их выпекать на обычной сковородке, настоятельно советую блинницу TEFAL. Не пожалеете.

А на носу масленица. Специально для любителей калорийной, жирной, неполезной, но такой вкусной еды подборка рецептиков на праздник
http://www.good-cook.ru/knop/maslen.shtml
Блины с апельсиновой карамелью
http://blog.kp.ru/users/735975/post39070571/
http://blog.kp.ru/users/735975/post3087040/ просто блинчики, хороший рецепт
блины овсяные
http://kare-l.livejournal.com/119659.html
Как утилизировать жмых от отжатых соков (блинчики)
http://blog.kp.ru/users/735975/post31552175/
Блины для тех, кто не переносит пшеничную муку
http://blog.kp.ru/users/735975/post30979444/
Творожно-йогуртные блины
http://blog.kp.ru/users/735975/post30954942/
И еще блины
http://blog.kp.ru/users/735975/post30830210/

А у кого какие любимые начинки в блинчики? Вот мне в последнее время нравится начинка "сыр-крабовые палочки", и обязательно, чтоб блин горячий был. Ну и красная икорка на горячий промасленный блинчик - ну классика)))

Сегодня испекла блины по рецепту Златовласки*. Только сократила колиество яиц и соды не стала класть. Прям это не блины получились, а волшебство какое-то!!! Умяли в один присест штук 20 даже мелкий нам помогал с удовольствием:)

Хотелось бы рецепт ил личного опыта
Чтобы домашних за уши невозможно было оттащить

вкусная также начинка "сыр-зеленый лук", и да, обязательно горячий, холодный - бее

Дайкири давала рецепт пышных оладушек. http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic. ... highlight=
Я делала, действительно очень пышные, если делать точно по рецепту, и вкусные, мужу понравились очень-очень.

у меня был как-то коллега, так вот он рассказывал, что они обожают в семье блинчики фаршированные селедкой! Я тогда первый раз про такое услышала:)
Сама люблю с мясом или ветчиной и сыром.
А еще мне очень понравились фаршированные блинчики с малосоленой семгой и сыром филадельфия. Очень нежные получаются! Правда семгу можно заменить и другой красной малосоленой рыбкой;) Ну а сыр, необходимо немного взбить и можно добавить немного рубленой зелени, кто какую любит, на свой вкус. Вот я бы добавила укропчик;)

Мишель
Это которая на 6 блинов? Мне кажется, она громоздкая такая, при том, что я блины делаю раз в год слишком много места занимает...

Сколько лет,раз в год, насиловала себя...ну не получаются у меня блинчики Люблю маленькие,тоненькие в дырочку..ням..Нашла выход: готовые в магазине, уже жареные , 10 руб. штука Как домашние,молодцы производители держат руку на пульсе

Крылышко, у меня блинница на 4 блина. И пеку я их уж раз в 2 недели точно. Ты покупай, а там так понравится, что мыть ее не будешь успевать. Я пока её не было блины вообще печь не могла. А теперь все ко мне на блины с удовольствием ходят.

У меня блинница на 6 маленьких и на 2 больших блина, ни разу не пожалела, что купила. Стоит на кухоном шкафчике, когда надо - достала. Достаю часто, сегодня вот буду баловаться. Использую в основном насадку на 6 блинчиков. Где-то уже писала рекорд, 42 блинчика за 26 минут))

Аврора
Таня, а сколько она стоит? хочу маме подарить

Я не знаю, сколько она сейчас стоит, мы свою покупали года 4 назад, если не 5, уже и не помню. Стоила тогда кажись то ли 2400 то ли 2100. Но я довольна.
Кстати, опыт показывает, что большие блины на ней все равно лениво печь)))) Маленькие проще

девоньки, а где бы узнать все многообразие блинных начинок? Поделитесь секретиками?

сходите в блин-компот пообедаете, заодно и с начинками познакомитесь:)

ну нет, мне нужны настоящие домашненькие рецептики, опробованные, с выверенными пропорциями. Начинки могут быть разными, я ж все там не перепробую....да и спрашивать, как готовится как-то....

С пропорциями сложно, всегда готовлю по наитию.
Мне нравится начинка: сыр+ветчина+свежий огурец, либо сыр+крабовые палочки