Манник

а точнее... как?

http://www.dietaonline.ru/recipes/recip ... _id=130337
только я делаю без яблок, с ними как то сыро получается

АлинаАнатольевна
спасибо

nata_bay
Потом расскажите как вам, понравилось или нет

"Быстрые пирожки" (теперь только такие делаю)
1 ст.кефира
1 ст.сметаны
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ч.л. соды
мука
Замесить тесто (неочень крутое) и в холодильник на 2 часа (я делаю с вечера, а утром жарю пирожки)
Тесто получается мягким и долго не черствеет.

АлинаАнатольевна
сегодня сделала манник по Вашему рецепту, очень вкусненько получилось..... хотела сфотать и не успела, пока мы с дочкой гуляли, муж приехал на обед и половину съел
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

А у меня муж говорит что кефир уже не прокисает и употребяет его с сахарочком :)

Огромое на здоровье , я тоже буду в воскресенье делать

я пирог делаю на кефире вкусный получается. Напишу рецепт:
1 стакан кефира
1 стакан манки
1 стакан муки
1 яйцо
1 стакан сахара
1ч.л. гашенной соды
все перемешать и 40 минут оставить
потом добавить 1 стакан любой ягоды, я добавляю больше стакана 2
50 гр. сливочного масла
и в духовку на 40 минут 200градусов, неплохой пирог выходит
Пирог хорошо, когда остаеться ягода мороженная с зимы ( мы ее плохо едим, а ее полно...вот на пирог и пускаем)

А мы делаем соус из кефира
кефир+ зелень по вкусу+ чеснок (опять же на любителя) подходит как к мясу так и к рыбе:)

Из кефира можно приготовить блины или листы для торта. При этом, вкус более мягкий получается чем с использованием амония

17Marusya
а что за листы?

Инна - мама Софочки
А вы соду гасите для пирожков и с какой начинкой чаще делаете?

очень хочется узнать про листы

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:
вот ещё рецепт куда можно использовать кефир,я делала очень вкусно!
http://forum.say7.info/topic27286.html

А я никак не могу научиться из кефира выпечку делать. То сырое внутри, то к рукам липнет ,если точно по рецептуре закладывать, добавляю муку, в итоге, тесто жестковато или сухое. Только манник у меня на кефире и получается. Может , кто поделится секретом? Уж и кефир для выпечки пожирней покупаю. Как-то пробовала в гостях пирог, ну такой мягенький, вкусный...

ну может дело времени и техники. у меня тоже не всегда с первого раза прям все хорошо получается.

Коврижка
Молоко или кефир - 1 стакан
(мне на молоке не нравится, я на кефире делаю всегда)
сахар - 1 стакан
яйца - 2 шт
мука - 3 стакана
сода - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
корица - 1 ч. л.
ванилин - 1 ч. л.
мед или варенье - 1 стакан
все перемешать, выпекать в духовке на среднем огне.

Сегодня делала с яблочным вареньем - сильно сладко, с медом тоже очень сладко получается, но мед придает медовый вкус. Поэтому я предпочитаю вариант мед+ кислое варенье например, сливовое
к сожалению сфотать не могу техника поломалась

vladkristal
о прикольненькая такая коврижка

а я на днях делала такой классный пирог!!! остался кефир, не знала куда его деть и вот придумался такой пирог:
3 яйца,
стакан кефира,
стакан сметаны
разрыхлитель
манка примерно 1 стакан
мука тоже примерно 1 стака
1 стакан сахара
упаковка замороженной малины (можно любую другую ягоду)

все ингредиенты смешать, вылить половину теста в форму, выложить малину, залить оставшимся тестом. и в духовку.

готовый пирог сверху обмазала малиной протертой с сахаром. очень вкусно получилось! мне почему-то он напомнил чизкейк, хотя ничего сырного в составе и нет