Это саплодилла, а йогурты не такие я имела ввиду) сфотаю при возможности

У моего мужа тоже от арбузно-пивной (+ еще и приправки местные) двухнедельной диеты камушек с песком дома вышел...
Хорошо хоть без особых усилий

Нам кто-то говорил, что в Тае есть ишо и желтые арбузы.. Якобы вообще обалденно вкуснючие...Есть такие или вруть?

Фрустайл
спасибо:)

Есть! И в Суньке такие есть. Они сверху зеленые, а внутри желтые

есть,про вкуснючие не знаю-мне не нра,люблю сахарные красные

согласна
они совсем невкусные
они давно повсюду есть
малосъедобные мутанты-моё имхо

Alla* спасибо за фото баночки, куплю обязательно. а где заправка стоит в магазине? вместе с молочкой?

рядом с салатами чаще бывает

тВы имеете в виду,свежие кот листья салата. просто магазы большие у них и можно запросто не найти, а хочется попробовать

обычно рядом с салат баром,если речь о Теско

А что еще стоит попробывать в тае? ну такое,очень очень вкусное и что у нас не продаетссся. В прошлый раз я как то все больше про достопримечательности читала, а в этот раз хочу на еду еще внимание обратить. и может кто какие ресторанчики на пхукете четкие посоветует.
Мне очень понравился немецкий ресторан на Кароне

Усе понятно,спасибочки, загляну обязательно

Попробуйте ещё раз. Дуриан чищенный продавался в Кэррифуре. Я его с первого раза полюбила. Напоминает по вкусу японскую жвачку.

Alla*
А кукурузу на рынке нашли? Такая вкуснятина! Она там есть уже жаренная и варёная. Я слаще в жизни ни ела.
Кстати, прошлым мартом помидоры были вкуснючие. На вид, как наши китайские на веточке, но вкус, как у домашних в сезон. Покупали в Теско Лотусе и на рынке.

Зашла в темку выложить рецепт супчика тайского и уже кучу всего накатала.
Так вот, попался на одном форуме очень легко описанный рецепт. Выкладываю... (рецепт даёт москвич, поэтому куча ссылок на московские супермаркеты)



Что нужно для настоящего Том Яма?

Главное – это типичные тайские пряности со страшными названиями: галангал, каффир и лемонграсс.

Что это: галангал – это светло-желтые корешки произвольно-смешной формы, разновидность имбиря.

Каффир – он же лиметта – темно зеленые плотные листья дерева, на котором растут зеленые лимоны – лаймы.

Лемонграсс, он же лимонное сорго. Соломенного цвета палки с тонким лимонным запахом.

Где их взять?

1. В Тае. Если кто в Тай едет, обязательно прошу поработать «наркодилером» и добыть еще немного правильных специй.

2. В большом «Купце» и в «Метро», бывает, продаются эти редкости. А еще бывает, сушеные специи для Том Ям фирмы «Санта Мария».

3. Проявить солдатскую смекалку, заменить галангал на имбирь, а лемонграсс и каффир – на цедру и сок лайма. Суррогат, а что делать?

Итак, допустим, у нас есть:

- 2 корешка галангала (или имбиря), 2–3 палочки лемонграсса, несколько листиков каффира (или цедра и сок одного лайма).

Что еще нужно для счастья?

- Несколько дьявольских перчиков чили (черт, ворд меня поправляет: заставляет писать с большой буквы )).

- 5 зубчиков чеснока и одна луковка.

- 2 чашки куриного бульона (после всех мучений с каффирами-лемонграссами – разрешаются бульонные кубики).

- 3 ст ложки тайского рыбного соуса

- 200 г шампиньонов или вешенок. Порезать их на пластинки.

- 200 г. крупных креветок (их лучше почистить, но оставить хвостики).

- Пакет замороженных морепродуктов (450 гр) – смесь кальмаров, осьминожек, мидий.

- 1 банка кокосового молока (продаются в «Купце», «Елисеевском»), а можно купить парочку кокосов. Раньше я думала – зачем их у нас продают – на пепельницы что ли, а теперь поняла: они небесполезны. Надо только, когда выбираешь их, потрясти и послушать, булькает ли там молоко), впрочем, можно и без него обойтись.

- 2–3 помидора, нарезанных кусочками – это тоже вариация.

- Немного зеленого лука и зелени кинзы – тайцы ее очень любят.

Добыть все эти продукты гораздо сложнее, чем все приготовить. Дальше все просто.

Поехали?

1. Нагреть в маленькой сковороде 4 ложки растительного масла, кинуть туда чеснок. Быстро обжарить и вытащить. Тонко нарезанную луковку обжарить в этом же масле до коричнево-золотистой хрустящести, тоже быстро. Потом обжарить 2–3 мелко нарезанных перчика Чили, вытащить.

2. Все эти зажаренные острости перемешать и измельчить, получится такая паста. Вот в этот момент вы начинаете чувствовать те ароматы, которые преследовали вас на улочках Бангкока или где-нибудь на райском бережке на Самуи, Пангане или Пхи-Пхи. Вернуть их на сковородку, добавить 4 столовые ложки рыбного соуса и немножко сахара. Снять с огня.

3. Переложить пасту в большую кастрюлю с нагретым бульоном. Бросить туда все наши экзотические штучки: листья лайма, лемонграсс, сок лайма, галангал или имбирь. Варить минут 5. На этом этапе можно гармонизировать вкус – добавить еще чили (если вы огнеед), рыбного соуса, ложечку сахара (он смягчит вкус), кокосовое молоко (с ним тоже мягче получается)

4. Добавить грибы, морепродукты, креветки, варить еще 5 мин.

Разлить по тарелкам (конечно, лучше всего полукруглые миски), посыпать нарезанной зеленью.

Конечно, это еда не для слабонервных. Но на БиХэппи ведь слабонервные и не водятся!

И вот ещё отличный обзор Тайских фруктов: http://www.asia-siam.ru/useful/fruktova ... -tailanda/

Мы один раз ели очень вкусные желтые арбузы, причем в Санье года 4 назад Потом столько раз пробовали... Если бы не знала, тоже считала бы, что это дрянь совсем

девочки в рестаранах еще подают свежие, сырые креветки, политые лаймовым соком и острые-очень вкусно
еще есть блюдо тайское,называется Лаг му,это типа паштета или просто прокрученная печенка с луком и специями,но готовят везде по разному ,если интересно пробуйте, то кроме Том я ма и Сом тама люди ниче не пробуют в тае,кстати Суп Том Ям это не чисто тайское изобретение тайцы просто переняли рецепт

Дык я его там и пробовала, и кукрузку тожде всякую разную.
Мне еще очень понравился нудл суп там очень