ну привет...
Ясно спасибо...... Сделаю, фото выложу

я не рискнула короче говоря... зато чиз вышел как надо, идеальной консистенции и просто супер вкусный... кажись я руку набила...

блин,девочки. смотрю и облизываюсь..мне кажется это нереально сложно!!!
но думаю к приезду мужа созрею(сама на диете )

Вот мой второй чизкейк на завтрашний день рождения (первый был Ириска), правда, с украшательством выпечного у меня не очень, да и бортики что-то посыпались, но крем был нереально вкусный, миску вылизала дочиста

Да ладно - замечательные узоры

Сарсапарилла
Красиво!

Nikusia

а подскажите,подойдет любой сливочный сыр??
я тут видела наразвес, кажется Креметте называется...пойдет такой?

umnichka

Сарсапарилла
здорово получилось люблю выпечной больше чем все остальные

Мишаня
Спасибо. Мне тоже кажется, что выпечной - это и есть настоящий чиз, а невыпечные больше муссы, но тоже оч. вкусно

Сарсапарилла
КРАСОТА!!! Что ж вы творите, изверги. Я тока на диету села, тока скидывать чизкейки с себя начала....

natagera
воспитывай силу воли или отключи показ изображений

Боюсь, что жизнь потеряет краски...

У меня сестра давно такой делает. Только чуть другой рецепт, там молоко сухое. Но рецепт аутентичный, она толи на Кубе, толи в Аргентине его нашла. Многим нравится, по мне ерунда ерундой. Сладко, суфле какое-то молочное... Короче, не нравится. Ни на мусс, ни на Птичку, тем более на Чиз не похож.

Все нормальные спят, а я дура Чизкейк пеку... На ночь, типа, чтоб не сожрали раньше времени. А то, что это не муссовый, который взбил и в холодильник, а сам в люлю, я и не подумала. Этот то выпечь надо, потом еще и поостужать часок... Короче, как раз к утру лягу. Девоньки, тут у некоторых запеканка получалась вместо Чиза, а у меня чую омлет будет! Как сыр взбила с сахаром - все нормуль, а яйца добавила - жижа получилась, сметана ее тоже гуще не сделала. Консистенция растаявшего мороженого, в форму прямо лилось. Бани нет, пеку в духовке, а внизу водичка, вот уже 50 мин при 160 градусах, ни корки, ни уплотнения. Колышется все. И ни фига не поднялся он у меня...

natagera
Ну подниматься он и не должен, жидкая консистенция у меня тоже была, а потом из-за яиц он же и густеет. Уверена, что все получилось шикарно, и скоро нас ждет фото в разрезе рядом с чашкой кофею

Сарсапарилла
Да, получилось. И судя по описанию, как надо. Фото не могу, у меня вдруг экран фотоаппарата стал размазанно-черный . Навернулся, видать. Короче, он у меня не зажарился, не лопнул, внутри дрожал, при остывании перестал дрыгаться, в разрезе шелковистый, похож на фото Лены, сверху клубнику порезала пополам и сах. пудрой присыпала. Клубника, правда "уссалась" (так моя бабушка всегда говрила на фрукты-овощи, которые сок пустили) и пудра потаяла. Красиво, ароматно! НО, мне НЕ ВКУСНО! Сильно сладко по-моему, мне не хватает легкой солоноватости, как в Витязе (надо было в натуре Янтаря добавить). И лимон для меня лишний там. И на фото и в разрезе вживую они такие аппетитные, как будто пластичная структура что-ли, а начинаешь есть - обман. Он рыхловатый. Я не знаю, понятно ли я объясняю, но я думала, что по констистенции он будет хоть издалека похож на муссовый чиз только поплотнее, а он совсем другой. Короче, доче и сестре очень понравилось, я разочарована, муж сказал, что очень любит меня, я рукодельница, но делать так больше не надо. ИРИСКА ФОРЕВА!!! Буду делать невыпечные. А про этот, мне кажется, что реально в микроволновке сделать, может ошибаюсь, но омлеты то делаем и удобнее, чем в печи. Никто не пробовал?

natagera

мне тоже невкусно я себе низашто не пеку выпечные только муссовые...даже не знаю, что мне невкусно, но вот невкусно и все

Дайкири
ДруХХ ! Вот это друхх. ИРИСКА ФОРЕВА!!!