Сарсапарилла
Не, я пока такими обхожусь. Я их всячески модернизирую, усовершенствую ЧАвО б еще такого умного написать... Надо и до выпечного добраться. Ты какой делала, как впечатления, какой больше понравился?

попробовала, просто суперский!!!!! Леночка огромное спасибо за рецепт, вкус шикарен


муж язык проглотил,когда попробовал

natagera
Делала вот такой Чизкейк (Мастер-класс). Немного более трудоемкий, чем невыпечные, по затратам в принципе такой же, вкус совершенно другой, больше похож на торт "Витязь" (у Владхлеба раньше такой чиз был).

Сарсапарилла
Я на него уже наметилась. Да и Витязь (на котором сверху шоколадная сфера?) единственный приемлемый мною Владхлебовский торт. Ты на бане пекла? У меня вот тока с баней проблема, нет такой посудины. Ну че-нить придумаю... Хоть бы фотки выставила. И все же, КАКОЙ ВКУСНЕЕ?

natagera
Фотки выставляла в темке про выпечной чиз, смотри внимательнее А про водяную баню - я пекла торт всего 2 раза и оба раза делала вместо бани следующее: противень с водой ставила на самый нижний уровень духовки, включала на 160 градусов, в уже нагревшуюся ставила чиз (уровень посередине, просто в форме, ни во что не оборачивала), и пекла 50-55 минут (у меня с конвекцией духовка), причем каждые 15 мин открывала и поворачивала форму на 90 градусов. Получалась оч. нежная структура, а про такую методику я тоже на ВМ вычитала, но не помню, у Дайкири в темке или еще где

Не знаю даже какой это уже по счету чиз

Кошара
вкуснотень!

Кошара
обалдеть

надо таки щитать

Ой, Кошарачка, скоро поменяешь ты аватару. Сменишь стройную кошечку на толстого ленивого кота. Как на такое можно смотреть спокойно?

Я в Сп выписала формы (набор 3 шт.) на меня, сестру и маму за 450 руб. Размер их был загадкой (даже орг не знала). Оказалось 24, 26 и 28 см. Мне по жребию попалась 28 см. Так вот в этом КОРЫТе я буду делать теперь Ириску. Наверное надо тройную порцию.

Я так себе специально память зачищаю, чтоб совесть не грызла. А вообще надо бы ей (совести) зубы выбить, пусть меня обсасывает нежно...

точно-точно у меня таких даже не было вроде никогда Самая ходовая - 20 см

Девочки, вот мой чизкейк Ириска
1. формочка большевата оказалась
2. над 4-мя дольками шоколада не ржать - муж проявил креативность

А это мой. Тоже форма великовата. Зато знаю, что просить в подарок на очередной праздник.

Скандалистка
Lavina
Девочки, вы брали количество продуктов как в рецепте??
Или это двойная порция?

Долечка
как в рецепте, у меня формочка большая, поэтому большой получился в окружности, а по высоте - маленький

Всё по рецепту. Нет, вру - для основы брала печенья и масла в 2 раза больше, чтоб потолще. А сам чиз по рецепту

Долечка
оптимально под это кол-во - 20 см форма

Блин, девочки. ТОлько сейчас посмотрела, я взбитые сливки просто "влила" в сыр со сгущенкой и еще миксером взбила.
А ведь не надо было взбивать?
И что, теперь не встанет?

Долечка
Пузыриками просто внутри будет, не плотный, а пористый, ничего страшного. Я с первым тоже так. Причем у меня даже сливки не взбились совсем, но ничего, нормально застыл. Желатина 8 грамм клала и всё ок