Торт "Зебра"



- 3 яйца
- стакан кефира
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- сода гашеная уксусом (яблочным)
- какао-порошок 2 ст.ложки

Взбиваем блендером яйца и сахар, затем вводим кефир и муку, до получения однородной массы, без комочков. Добавляем соду (гашеную уксусом). Перемешиваем.
Далее разделяем наше тесто на две равных части. В одну из них добавляем какао-порошок. В каждую посудинку с тестом кладем по черпаку (или большие ложки).
Затем берем форму для выпечки, смазываем ее маслом. Теперь самое интересное: выкладываем в форму две ложки белого теста, затем, прямо в серединку белого теста вливаем также две ложки черного теста. Затем снова в серединку, вливаем белое. И снова черное. По мере наполнения формы вливаем уже не по две, а по одной ложке теста. Получается вот такая красивая зебра!

Ставим в духовку на 180С и выпекаем до подрумянивания


В принципе, пирог можно оставить в покое Но мне нравится делать пропитку, вот, например, сметанковая пропитка с клубничным вареньем! Вкуснотища!!!!!!!!

красиво то как:)

А вкусно то как!!!

спать не могу-торт хочу!!!!!!!!!!!!!

знакомый тортик с детства.. понравилась пропитка: сметана с вареньем, надо взять на заметку..

гыы )) испеку на очередную владмамовскую тусовку

Я вот испекла вчера! Все в восторге!!! Только пропитка у меня получилась не такая жидкая... Я купила в банке жестяной клубнику в сиропе за 24 р., сироп добавила в сметану и прмазала обе половины торта, и выложила между ними разрезанную напополам клубнику. Он пропитался, чувствовалось что сметана, сироп по моему не сильный отпечаток на вкус оставил. Но он у меня не был таким прямо сочным как на фото, он такой аккуратненький и не подтекающий получился...
Спасибо за рецепт.
Фото своего пирога с яблоками и корицей выложу как буду его в следующий раз печь

Я тоже обожаю зёбру! Немного рецепт вроде у меня другой

Ань, все же ИМХО зебра для прослойки не очень предназначена - фактура не позволяет делать кремовый слой. Ну это только мое снение)))

да, я согласна, от кремовой прослойки "Зебра" теряет контрастность. Но, увы, пекла для папы, он любит с прослойкой Всё равно очень вкусно

Слушай, Ленк, балдею я от твоей зебры!!!
пошла искать твой рецепт, попробую обязательно!!!
Или лучше дай сюда ссылку, чтобы и другие могли посмотреть

Ну, здорово, молодец!

А я не писала рецепта, думала, что торт общеизвестный

Дайкири
а-аа, понятно
ты говоришь, что рецепт у тебя всё же отличается...
расскажи?

Лана, сделаю попозжее)))

Дайкири
Ayla
слюньки текут, красотища

Приготовила тортик ...вкуснотища!

EkaterinKa
а фото? не успели?

не успели

какой то ужас! видимо выпечка не мое верх весь сгорел