Самое любимое мое блюдо, и быстрое Автору спасибо огромное за эту тему Я ее (колбасу) называю "холодный торт", потому что просто в тарелке готовую массу замораживаю в морозилке (под пленкой, естественно). Колбаской, конечно, есть удобнее.
Насчет мармелада - в Риге моя тетя Велта делала непременно с мармеладом, тогда "колбаса" на срезе вообще роскошно выглядела, вкус тоже супер был.
Ну и расскажу свой рецепт "ленивая колбаса/ленивый холодный торт". Нужно шоколадное печенье (уже готовое печенье с какао, и заваривать ничего не надо), грецкие орехи и сгущенка. Наломать грецкие орехи, перемешать с перекрученным печеньем, сгущенкой, сформировать массу либо на тарелке, либо в колбасу, либо шариками - в пленку и в морозилку. Гурманы добавляют немного коньяка, я нет, потому что сын еще маленький. Подрастет - буду

Aleka
спасибо!

Markusha, на здоровье!

я наивная фиалка, я не знаю про закладки!

Пользуясь случаем, расскажу рецепт холодного торта, как я его услышала более 10 лет назад случайно из разговора двух девушек в маршрутке, и из которого родился мой рецепт. В него входило печенье, грецкие орехи, сгущенка и изюм. Кажется, еще какао, это я уже смутно помню, потому что еще там же в маршрутке решила что буду использовать шоколадное печенье.
Так вот, с изюмом получается ужасно сладко и приторно на мой вкус. Больше одного небольшого кусочка вообще есть невозможно.
А сегодня попробую сделать холодный тортик из шоколадного печенья и сгущенки, и щедро посыпать семечками в шоколаде. Ну просто нет грецких орехов зато семечки в шоколаде есть Потом отпишусь, как получилось.

Aleka

и фотку,если будет

что-то я не додумалась бы тортик прям слепить. надо тоже попробовать

а вообще уже прям очнеь хочется сделать шоколадной колбаски.
уже вот-вот и собирусь. буду кроме орехов добавлять бруснику

Markusha*
Спасибо за такой простой и замечательный рецепт
Вчера приготовила. С грецкими орешками очень вкусно.

к сожалению, не то что сфотографировать, попробовать толком не успела - муж и сын налетели, как коршуны!
Если честно-пречестно, то шоколадное печенье+грецкие орехи+сгущенка мне по вкусу нравится больше всего. Вот и во вчерашнем тортике грецких орехов сильно не хватало. А получился он в результате из шоколадного печенья+печенья с маком(шоколадного оказалось меньше, чем я думала)+сгущенка на глаз+посыпала семечками в шоколаде. Эти семечки мне не особенно понравились, грецкий орех лучше, как я уже писала. Сын (ему 3 с половиной года) сказал: "Какая вкусная штука!" Я уже год тортики не делала такие, и он успел забыть лакомство. Муж сказал: "Мало!" Надо купить про запас какао со сгущенным молоком в банках и держать дома специально для таких тортиков, а то шоколадное печенье быстро съедается и меньше остается, чем обычное.

Aleka

сгущеное молоко с какао-хорошая идея..
я обычно варю глазурь сама: молоко,масло сливочное,сахар,какао-порошок и плитка темного-темного шоколада.
а со сгущенкой наверное проще даже будет делать

Всем привет! Ну и я добавлю свою идейку! Замешиваю со сливочным маслом сгущёнку, крошки печенек и орешек, добавляя какао И!!!! Всё это утрамбовываю в силиконовые формочки -розочки. Ставлю в холодильник. Моим мужикам чисто эстетически больше именно розами нравится

можно совет от "ленивых" хозяек, делаю это часто и в разных вариантах,которые совместными усилиями были перечислены выше,так вот: чтобы не крутить печенье я его мельчу с помощью молоточка для отбивных и скалки, складываю в два целофановых мешочка, чтобы не прорвалось, и бью по ним молотком, а если нужны меньше крошки,то ещё прокатываю несколько раз скалкой

я тоже так измельчаю. У меня мясорубки и комбайна нет.

А я так чтобы к рукам не липло, накладываю ложкой на целофан. а потом уже ч\з целофан делаю колбаску и разравниваю. Это почти единственная сладость, которую я еще успеваю делать. Все торты уже в прошлом.
Кстати, я очень часто вместо обычной сгущенки кладу варенную, ТОГДА МОЖНО МАСЛА ПОМЕНЬШЕ И НЕ ТАКАЯ ЖИРНАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ.

я тоже так измельчала раньше, когда сын ненавидел звук блендера

Вспомнила, еще на терке натирала))))) но молотком быстрее получается))))

Blok czekoladowy

Блок шоколадный

Ингредиенты :
250 г сухого молока
170 г сливочного масла
1,5 стакана сахара ( для меня это слишком много - всего 1 стакан )
4 столовые ложки какао
половиной стакана воды
2 пачки печенья ( в общей сложности около 20 cookies )
1 горсть орехов кешью
1 горсть изюма
1 горсть перемешаны фундуком , итальянских и фисташки
1 горсть засахапенной папайи


В большой миске перемешать сухое молоко , нарезанный деликатности , печенье и изюм . В кастрюле растопите сливочное масло с сахаром , какао и водой . Все подегревать , пока не будет создана гладкая масса .

Теплой ( но не горячий ) массу переложить в миску с молоком и осталными игредиентами . Тщательно перемешать и переложить в форму как для кекса, отделанные пищевой пленкой . Положите в холодильник минимум на 2 часа .

http://zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/blok-czekoladowy/

А я шариками делаю порционно, обваливаю в какао и в холодильник. Потом достаешь и ешь вкуснотища...

Я эту колбаску постоянно делаю в разных вариантах, есть два любимых варианта: сгущ.-1 банка +300г масла+ жаренный в дух. арахис+ ломанное (не тертое, а именно достаточно крупно ломанное) подсушенное печенье+ какао (не несквик), свернуть в кобаску или в силик. форму и заморозить.
2. вар.сгущ +масло+ обжар.грец.орех+печенье (счастливый день или сладко "герц. орех"), сворачиваю в колбаску и замораживаю

У меня ребенок обожает эту колбаску!!

Девочки у нас тоже с этого года "колбаска" чуть ли не каждый день!!!! Всем очень понравилась. Иногда мне даже к чаю не достается!!!!