картошка, морковка, капуста, свекла и еще овощи есть...
щас позвонила, они говорят оптовкой в основном занимаются, но если я прошу могут и привезти, вы мне номерочек в личку киньте, я передам и вам перезвонят.
Продукты у них действительно хорошие...

на Фадеевской.

на ВМ у МСиИ ветка viewtopic.php?f=656&t=89158 фрукты беру там некоторые.

а вот теперь представьте: сырая, не обработанная еда переваривается 20 минут, подвергшаяся тепловой обработке переваривается 4 часа, мясо несколько дней... И ситуация (могу предположить что вам около 30 лет) на протяжении 30 лет ваш желудок привык постоянно работать... непрерывно!!! а вы хотите его остановить, у вас появляется разумное чувство голода через 15 минут после приема пищи, т.к. обычно вы поверх недопереваренной пищи кушаете еще такую же варенную. т.е. вся энергия вашего организма идет не не на ваши клеточки, а на желудок... Т.е. первое время при переходе на сырую еду, у нас появляется не 3-4 приема пищи как обычно, а 1 но начинается с утра и заканчивается перед сном))) через неделю ломка проходит, и желудок начинает понимать насыщение организма всем и что работать постоянно не стоит... и тогда энегрия от принятия пищи идет не на работу желудка, а на работу мозга, двигательную активность и на другие более важные аспекты жизни...

Спасибо, нам уже перезвонили. Эти овощи сырыми можно детям давать, или термообработку делать?

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:

А как обработанная?

я даю сыну сок с моркови, лук, капусту. ттт все в порядке

Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:
Лена14
опечатка , хотела сказать НЕ обработанная

Спасибо. Значит тоже сырое буду давать.
Каша из зелёной гречки видимо у меня не получилась, надо как-то по другому её делать, как с клейстером, сама еле съела, гадость. А Вы зелёную гречку едите? Или может знаете как её готовить правильно?

Мы не едим, из круп рис - редко, просто гречка тоже очень редко. Овсянку ребенок ест на завтрак каждый день почти

А овсянка варёная или какая-нибудь замоченная - "сыроедческая" ?

не варенная, запаренная часто в кипятке, что в принципе по-моему равносильно варке, если времени много могу и в теплой воде запарить, но как правило этого времени нет

я практиковала так..
смешивала обычную гречу с зелёной 1 к 1 и запаривала ) + специи и масло..
получалось вкусно )

Ой, а можно по подробней про запаривание, в кипятке и в теплой воде. Слышала, что каши ка-то делают на теплой воде, кормят детей, а как делают ни где найти не могу. Овсянка обычная?, в пакетах по 1 гк расфасованная, которая во всех магазинах продаётся для варки? Или специально для запаривания. А тёплая вода не должна превышать 40 градусов?
А масло какое, и специи?

Читаю 10 стр. форума, оч. интересно.

Лена14

мы покупаем обычную крупу и запариваем её )
гречка набухает за 2 часа, я делаю 1 к 1 с водой,
специи - кориандр , красный перец , имбирь , можно семя горчицы....всего по чуть чуть
после того как гречка впитала воду я включаю плиту на самый слабый огонь и
просто подогреваю её тихонько
масло льняное добавляю в самом конце перед тем как собираемся кушать
*
гречку можно на ночь замочить , а утром просто прогреть )


нужно учесть что для замачивания и медленного прогревания всегда нужно больше времени ,
чем при обычной готовке ,
но получается намного вкуснее

Видели сколько специй предлагают http://www.100sp.ru/purchase.php?pid=36424? Много редких, чисто индийских.

ух ты ! надо глянуть !

Добавлено спустя 57 секунд:
Январь
ещё бы научиться этими специями пользоваться ..

ой девчат ну так хочется к вам (знатокам здоровой пищи) примкнуть..но вот думаю, что сейчас не самое время для перестройки организма? или заблуждаюсь?

тырнет нам в помощь

мне кажется как раз у нас то самое время когда задуматься о здоровом питании самое необходимое, просто не радикально, а постепенно... тем более если хочется
я про себя не могу сказать что я полностью на здоровом питании, но все ж таки 80% моего рациона так называемая живая пища

САМОСЫ С ТВОРОГОМ
и еще куча других видиороликов приготовления разных вегаторианских блюд.

тырнет тырнетом , а я про опыт...
опыт сын ошибок трудных
я сейчас на деле специи изучаю )
нюансов мнооого )

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:
Лалафа
ах , спасибока !

Добавлено спустя 3 минуты 58 секунд:


гороховый суп ...чечевичный и другие становятся намного вкуснее если умело добавлять специи !
достигла этого на собственном опыте и теперь сама удивляюсь как раньше готовила
обычным способом ..соль, перец ну и это всё что я использовала..
а сейчас в моём супе количество специй может достигать 12 наименований..
и вкус получается изумительный !
и выливать супы не приходится

и вот что за набор специй показан бобовым? очень интересно.

Я специи не очень люблю. Перец стараюсь вообще избегать, лавровый лист очень редко добавляю, о многих специях даже и не знаю
Девочки, спасибо за ваши ответы!

и мне надо пробовать варить супы без мяса...

Насколько помню: фенхель (лучше молотый) - он способствует хорошему перевариванию бобовых, асафетида, перец черный, паприка, можно сахара 1 ч ложку, ну и соль конечно.
Если готовить по индийски, то из специй делается масала, которая заливается в уже готовый и снятый с плиты суп, 15 мин должно настояться.
Масала: 3 ст. ложки (если есть то гхи или растительное) масла, разогреть на ср. огне. Закинуть асафетиду на секунд 10, она зашипит побелет, потом черный перец и фенхель на секунды 3, потом на секунду паприку и сразу снять. Специи важно не пережечь, но они должны быть готовы. Если чувствуете что перегреваете, то сковородку можно снять с плиты и покачивать в руке чтобы масала внутри двигалась. Надеюсь понятно объяснила
Если делать с масалой, то соль и сахар кладутся в суп отдельно, в конце варки